Mie Ayam Jamur Kecap

Yunie Tan
Yunie Tan @cook_7533044
Jakarta Barat

Edisi kepengen makan mie ayam tp yg jualan pd tutup gara2 lockdown, akhirnya bikin sndr. Rasanya gak kalah sm mie ayam diluaran👍🏽

Mie Ayam Jamur Kecap

6 orang berencana membuat resep ini

Edisi kepengen makan mie ayam tp yg jualan pd tutup gara2 lockdown, akhirnya bikin sndr. Rasanya gak kalah sm mie ayam diluaran👍🏽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusmie kering gepeng (Merk Sao Tao)
  2. 250 grdaging ayam kampung,Cincang
  3. 100 grpaprika hijau (optional), potong dadu
  4. 100 grjamur champignon, iris
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 2-3 sdmkecap manis
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 5 siungbawang merah, cincang
  9. 4 siungbawang putih, cincang
  10. 3 cmjahe, geprek
  11. 1 batangsereh, geprek
  12. 3 cmlengkuas, geprek
  13. 15 buahcabe rawit utuh
  14. Secukupnyakaldu jamur, lada bubuk, garam
  15. SecukupnyaSayuran Caisim
  16. SecukupnyaTouge
  17. 2 Batangdaun bawang, ptg2
  18. Secukupnyajeruk nipis
  19. Secukupnyabawang merah goreng
  20. Air
  21. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama bikin toping ayam jamurnya. Panaskan 1,5 sdm minyak goreng lalu tumis bawang merah+putih hingga kekuningan, masukan jahe, lengkuas, sereh, ayam cincang, jamur, masak hingga berubah warna. Kemudian tuangi 600 ml air. Masukan saus tiram, kecap manis+asin, Cabe rawit utuh, paprika, daun bawang, kaldu jamur, merica bubuk, garam sesuai selera. Masak hingga ayam matang. Angkat. Sisihkan

  2. 2

    Rebus sayuran caisim dan toge, sisihkan

  3. 3

    Didihkan air 750ml. Beri sedikit minyak goreng, kemudian rebus mie gepeng kering secukupnya. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Penyajian : Dalam mangkok tata mie, sayuran, ayam jamur beserta kuahnya sesuai selera. Beri bawang goreng dan jeruk nipis. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yunie Tan
Yunie Tan @cook_7533044
pada
Jakarta Barat
I love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa