Kentang Mustofa / Kering kentang renyah dan tahan lama

yunita meliyanti
yunita meliyanti @Yunita_meliyanti8

Bikin kentang mustofa susah susah gampang ya kan bu ibu? Sama ky sy yg awal2 bikin juga gagal. Setelah di otak atik ketemu lah resep yg pas kentang mustofa anti gagal ini. Resepnya ga ribet dan ga perlu di rendam air kapur seperti kebanyakan resep. Selamat mencoba yaaaa.

Kentang Mustofa / Kering kentang renyah dan tahan lama

Bikin kentang mustofa susah susah gampang ya kan bu ibu? Sama ky sy yg awal2 bikin juga gagal. Setelah di otak atik ketemu lah resep yg pas kentang mustofa anti gagal ini. Resepnya ga ribet dan ga perlu di rendam air kapur seperti kebanyakan resep. Selamat mencoba yaaaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

300gr
  1. 1 kgkentang
  2. 2 sdtgula pasir
  3. Secukupnyagaram
  4. 1/2 sdtkaldu (sy tidak pakai)
  5. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
  6. 10 lembardaun jeruk di iris tipis
  7. Bumbu halus
  8. 20 bhcabe merah keriting
  9. 10 bhcabe rawit merah (sesuai selera)
  10. 6 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong2 seperti korek api atau kalo mau cepat bisa di parut menggunakan parutan wortel

  2. 2

    Setelah itu, cuci bersih kentang benar2 bersih sampai hilang getahnya/sampe airnya bening.

  3. 3

    Rendam dgn 1 sdm garam kurang lebih 15 menit. Lalu di saring untuk membuang air. Setelah itu, goreng kentang sampai kuning kecoklatan. Angkat lalu sisihkan

  4. 4

    Kemudian panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi, masukkan daun jeruk lalu tambahkan garam & gula.

  5. 5

    Koreksi rasa jika sudah pas masukkan kentang goreng. Diaduk perlahan sampai tercampur rata dengan api kecil. Lalu angkat. Tunggu dingin terlebih dulu baru dimasukkan wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yunita meliyanti
yunita meliyanti @Yunita_meliyanti8
pada
Ibu-ibu rumahan yang masih belajar & suka masak😍
Lebih banyak

Resep Serupa