Kastengels Renyah Hemat (no eggs, no butter, no edam)

Harusnya untuk kue kering menggunakan campuran butter dan margarin.. Namun karena butter mahal dan harus cari ke supermarket besar, saya coba pakai blueband cake n cookies. Ternyata hasilnya hampir mirip dgn menggunakan butter.

Kuker terfavorit dirumah,, enaakk bgt... Sy klo bikin kastengels sll pake resep ini / resep yg punya mama ( pakai telur)Share yg ini dulu yaa.. tipe kastengels renyah tanpa telur,, one of best seller cookies jg jaman dulu sy msh bakulan kuker lebaran🤩Aslinya pakai takaran 200 gr butter + 100 gr margarine,, klo sy pakai full butter Moms,, dan kejunya pakai full keju edam,, Masha Allah nendaang bgt , tiatii timbangan bisa nganan,, sy klo udah ngekepin ini bisa abis setoples sendiri..hihihii 🤭Source : ricke ordinary kitchen

Pada umumnya tekstur kastengel itu agak keras, dimana saat dipegang tidak mudah hancur tapi tetap lumer dan lembut dimulut (a.k.a kokoh dan renyah). Untuk warnanya, umumnya itu kuning keemasan.Untuk adonan kue kastengel baiknya memakai keju tua, seperti keju edam dan gouda karena umumnya bertekstur kering dan kandungan airnya sedikit sehingga membuat kastengel terasa renyah. Begitupun untuk toppingnya juga menggunakan keju tua. Untuk topping bisa menggunakan keju parmesan batang/blok agar terlihat kuning cantik dan tidak gosong. Cuman diresep ini saya pakai yg ekonomis, nanti kalau ada rejeki lebih baru bikin yg premium. Walau begitu tetap enak banget, apalagi versi premiumnya nie 😋Makasie kak @Phie999 untuk ilmunya. Aku yg newbie pun sukses bikin kuker, senangnya 🤩#Bakeasy_kastengel#CookpadCommunity_Surabaya#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron

Biasa pake otang (itu juga bantuin ibu), sekarang nyobain pake oven listrik. Meski 1 loyang kastengel jd korban 😁 krna aq pake pemanas atas bawah.Setelah coba sana sini baru dpt kematengan yg pas.Bahan nya aq pake yg premium ya... Yg bagus semua. Jd inshaallah soal rasa mah meskipun gosong tetep enakk.. 😊

Mertua minta buatin Kaastengel tapi ga mau pakai butter, karena Beliau ga suka baunya.. kebetulan kekurangan telur juga, jadi nyobain resep Saji Eggless Kaastengel. Resep asli memang full margarin. Saya modif keju2annya. Resep asli menggunakan 300 gram Cheddar parut. Lainnya sesuai resep Saji. Yang mau lebih ekonomis, pakai full keju cheddar aja semua yaa..Keju2nnya saya keringkan dulu kecuali parmesan karena sudah bentuk bubuk.Hasilnya Kaastengelnya renyah, ngejuuu banget. Recomended buat yang ga mau pakai butter.Tips untuk menghasilkan kaastengel renyah: keringkan dulu keju cheddar dan edam sebelum dipakai. Saya tata di loyang lalu saya simpan di rak bawah oven. Suhu panas oven membuat keju mengering. Kalau keju parmesan, saya pakai yang bubuk jadi bisa langsung di masukan ke adonan.

Source : @dapoer_alesha nuhun pisan udah mau meluangkan jiwa dan raganya untuk saya wawancara 😚 lopyuuParmesan boleh di skip ya kalo ga ada , cukup edam dan chedar juga udah enak banget . Perbandingan nya 1:1 ( total keju 200 gr)#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Kastengel ini kukis wajib di tiap hari raya😍. Kita bisa bikin versi yg lebih sehat, yaitu mengganti terigu dgn havermut (oatmeal). Kastengel premium biasanya pakai keju edam, full butter & tanpa gula, jadi rasanya ngeju banget. Kalau kurang suka rasa keju yg medok, bisa pakai keju cheddar saja & tambahin 1-2 sdm gula halus deh😜. Bentuk kastengel biasa berupa stik/persegi, tapi kalau gak mau repot, bulet2in aja, trus pipihkan pake garpu, pokoknya kalau buat makan sendiri, cari yg praktis ajaa 😅.#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity

Saya awalnya skeptis sama resep ini.. kirain bakalan biasa aja rasanya krn dalam mindset saya yang namanya cookies harus pake pure butter/mentega.. tp setelah dicoba ternyata rasanya enak dan ga kalah sama castangel mentega yang pernah saya buat sebelumnya (resep ada di cookpad saya).. nyetaknya juga enak banget.. adonannya kalisnya pas.. pas diicip rasanya gurih dan renyah.. resep ini recommend menurut saya 😎Ini utk kastangel versi renyah ya.. klo versi lembut juga ada.. dan no margarine jd butter semua.. silakan cari di resep2 saya dgn kata kunci "kastangel" ya.. terima kasih 😊

Kastengel yang ini versi eggless, tapi hasilnya lebih renyah dan waktu panggangnya juga lebih sebentar.Untuk rasa gak kalah enak dengan yang pakai telur dan tentunya lebih ekonomis 😊

Hi mom bikin kue kering ga harus moment hari raya aja ya. Kemarin pengen banget kue keju, lihat resepnya mba ricke langsung cari bahan dan eksekusi (saking pengennya 😂), oh ya saya tambahkan 1 buah kuning telur dan sedikit tambahan tepung terigu ya (karena ada penambahan cairan dari telur). Selain itu saya pakai margarin dan butter dan hanya buat setengah resep saja. Cookiesnya ngeju banget karena ada 3 keju (edam, parmesan, cheedar), next kalau bikin lagi mau ditambahin sedikit gula pasir.#pejuanggoldenapron2

Ini Favorit si Kakak, tetapi udah dimodifikasi dari resep aslinya. Karena disesuaikan dengan lidah anak-anak. Disebut tripel cheese karena memakai tiga jenis keju ; edam, parmesan, dan chedar dalam adonan. Sejatinya Kaastangel lebih bagus menggunakan keju tua (edam dan parmesan) tetapi biar tidak terlalu gurih (asin) saya modifikasi dengan chedar. Rasa bagi anak-anak tetep uenak dan lumer. Bagi saya asal anak-anak suka dan ngemil sehat (karena kita buat sendiri penuh cinta dan dari bahan pilihan) udah bahagia. Selama mencoba🤗 mom.

Kastengel ini pakai 3 keju, keju edam, keju parmesan dan keju cheddar. Enak dan renyah, karena tidak pakai telur dan dipanggang 2 kali.Recook dari teh ricke the ordinary kitchen