Bolu Coklat Kukus Merekah

Slena
Slena @cook_5372218

Saat suasana stay at home seperti ini, paling enak bolu kukus karena teksturnya yang lembut dan enak. Manisnya pas.

Bolu Coklat Kukus Merekah

Saat suasana stay at home seperti ini, paling enak bolu kukus karena teksturnya yang lembut dan enak. Manisnya pas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45-50 menit
  1. Bahan A
  2. 4 butirtelur uk sedang
  3. 1 sdtTBM
  4. 160 grgula pasir (jika suka manis bisa di tambah)
  5. Bahan B
  6. 150 grtepung terigu
  7. 5 sdmcoklat bubuk
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. Bahan C
  10. 150 grmentega lelehkan

Cara Membuat

45-50 menit
  1. 1

    Lelehkan mentega, caranya : tim di atas air panas. Cukup sampai mentega cair. Jangan terlalu lama. Lebih bagus warna mentega setelah dicairkan sama dengan warna mentega sebelum dicairkan

  2. 2

    Campur semua BAHAN B dan aduk sampai tercampur

  3. 3

    Siapkan loyang uk 20 cm yg sudah di olesi mentega tipis dan tepung tipis. Siapkan kukusan yang tutupnya sudah di lapisi dengan serbet

  4. 4

    Di wadah lain, Mixer BAHAN A dengan kecepatan paling tinggi sampai putih berjejak

  5. 5

    Campur BAHAN B ke BAHAN A sambil di saring. Mixer kembali dengan kecepatan paling rendah sebentar saja sampai merata. Lalu masukkan mentega cair lalubaduk meggunakan spatula sampai tercampur merata.

  6. 6

    Masukkan ke dalam loyang, hentakkan beberapa kali agar udara yang ada di dalam adonan keluar lalu kukus dengan api sedang sampai matang (kurang lebih 50 menit) caranya tusuk tengah bolu dengan sumpit atau tusuk sate. Jika sudah tidak ada adonan yg lengket di sumpit atau tusuk sate berarti bolu sudah matanng

  7. 7

    Atasnya bisa di olesi selai strawberry atau butter cream dan di taburi meses juga. Kalau saya, Karena anak-anak saya tidak suka terlalu manis jadi tidak pakai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Slena
Slena @cook_5372218
pada

Komentar

Resep Serupa