Bolu Coklat Kukus
Ternyata sudah sangat lama saya tidak bikin kue. Terakhir saat lebaran idul fitri tahun lalu. Pas bongkar2 lemari bahan kue, masih banyak bahan sisa lebaran. Akhirnya, bahan yg dibeli kiloan saya buang, sedihnya. Bahan yg berkotak, saya liat label expirednya. Ada yg terbuang, ada yg 2-4 bulan lagi kadaluarsanya. Ada papercup juga sudah tersimpan 2 tahunan. Untuk menghabiskan bahan, saya bikin bolu ini pake papercup.
Bolu Coklat Kukus
Ternyata sudah sangat lama saya tidak bikin kue. Terakhir saat lebaran idul fitri tahun lalu. Pas bongkar2 lemari bahan kue, masih banyak bahan sisa lebaran. Akhirnya, bahan yg dibeli kiloan saya buang, sedihnya. Bahan yg berkotak, saya liat label expirednya. Ada yg terbuang, ada yg 2-4 bulan lagi kadaluarsanya. Ada papercup juga sudah tersimpan 2 tahunan. Untuk menghabiskan bahan, saya bikin bolu ini pake papercup.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sebelumnya panaskan kukusan sambil mencairkan bahan C. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak (-+8 menit). Matikan mixer.
- 2
Ayak bahan B kemudian masukkan ke wadah adonan. Aduk pelan sampai tercampur rata. Terakhir campurkan bahan C yang telah dicairkan. Saya tambahkan chocochips. Aduk pelan hingga tercampur rata.
- 3
Tuang ke papercup (saya alasi pake cetakan pie karena gak punya cetakan bolu/muffin). Kukus dengan api kecil selama 20 menit. Bungkus tutup kukusan dengan kain serbet agar uap tidak menetes ke kue.
- 4
Chocochipsnya turun. Yasudahlah. Tekstur dan rasa pas meski tidak terlalu mengembang. Mungkin faktor baking powder hampir kadaluarsa.
- 5
Kapan2 saya coba lagi pakai bahan yang bagus dan baru, lalu hasilnya saya upload disini.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar