Kocok Margarine, butter, gula halus dan telur sebentar saja. kurleb 2 menit. hanya sampai tervampur rata. Tambahkan Tepung, aduk pakai spatula. usahakan adonan jangan diaduk pakai tangan, karena akan membuat adonan / mentega menjadi cair. Kue nanti tidak renyah.

Sementara Menunggu Kue Matang, Bikin Icing Sugarnya dl.. Kocok Putih Telur sampai mengembang, masukan Gula halus yg sudah di ayak. (harus diayak yaa.. soalnya kalau engga diayak, nanti pas mau menghias kuenya ada butiran2 gula yg bikin mampet waktu menyemprot icingnya. karena lubang Pipingnya keciil banget.) Terakhir, masukan air jeruk nipis.. fungsinya supaya gak amis dan icing jd mengkilat.

Siapkan Pewarna Makanan, beberapa Mangkuk, sendok, lap bersih yg dibasahi, Plastik segitiga (piping) dan tisue. Bagi Icing menjadi beberapa warna, sesuai kebutuhan. beri pewarna, masukan ke piping bag. siap digunakan.

Setelah kue matang.. langsung hias kue selagi masih panas. agar icing cepat kering. setelah semua didandanin.. panggang lagi di oven selama kurleb 10 menit, 100 darcel. atau sampai icing kalau disentuh sudah mengeras. Fungsi dibakar, agar putih telurnya matang..

Setelah selesai, tunggu kukis dingin, lalu masukan ke wadah kedap udara.