Daging Sapi Bumbu Bali

Yesslyn Salim
Yesslyn Salim @yslyns77
Jakarta Barat

Daging Sapi dimasak seperti ini bener2 kaya akan rasa rempah 🥰 Enaaaak bgt yuk dicoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-30menit
3 porsi
  1. 3 potongdaging sapi rendang
  2. 2 batangserai memarkan lalu ikat
  3. 15cabai rawit setan utuh
  4. secukupnyaKecap manis
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula
  7. secukupnyaKaldu jamur
  8. secukupnyaLada putih
  9. Asam jawa (dicairkan)
  10. Bumbu halus (diblender)
  11. 10 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 15cabai merah keriting
  14. 1 ruasjahe
  15. 4kemiri

Cara Membuat

20-30menit
  1. 1

    Siapkan semua bumbu yang akan di blender. Siapkan wajan berisi minyak panas. Lalu masukan bumbu. Oseng hingga harum lalu angkat dan masukan ke wadah blender bumbu tambahkan dengan minyak goreng secukupnya. Lalu blender bumbu hingga halus.

  2. 2

    Siapkan minyak panas lagi dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.

  3. 3

    Daging sapi diiris tipis (sesuai selera). Masukkan ke dalam wajan aduk rata dengan bumbu halus. Lalu masukkan kecap manis, garam gula secukupnya, kaldu jamur secukupnya, 2 batang serai yang sudah dimemarkan, cabai rawit utuh, dan air asam jawa. Tambahkan air putih matang secukupnya. Tunggu hingga daging melunak dan bumbu meresap, koreksi rasa.

  4. 4

    Apabila sudah mengental. Koreksi kematangan daging. Apabila masih agak keras. Tambahkan air matang sedikit. Tunggu hingga mengental lg. Koreksi kematangan daging dan rasa.

  5. 5

    Apabila sudah ok, tambahkan sedikit lada putih. Aduk rata. Dan siap disajikan dengan nasi hangat 🥰

  6. 6

    Selamat menikmati ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yesslyn Salim
Yesslyn Salim @yslyns77
pada
Jakarta Barat
A Mom and Wife 🥰😇IG : @yesslyns
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa