Bubur Kampiun

Alkisah jaman di Jakarta kadang suka makan bubur kampiun di Bopet Mini, Benhil. Isinya campuran aneka bubur. Karena isinya macam2 jd ga cepet eneg, tapi memang ngenyangin banget. Tantangan terbesarnya adalah srikaya spekuk ini yg katanya jd ciri khasnya bubur kampiun. Alhamdulillah bisa juga bikinnya (sampai bikin bumbu spekuk sendiri), enak buanget😋😋😋
Bubur Kampiun
Alkisah jaman di Jakarta kadang suka makan bubur kampiun di Bopet Mini, Benhil. Isinya campuran aneka bubur. Karena isinya macam2 jd ga cepet eneg, tapi memang ngenyangin banget. Tantangan terbesarnya adalah srikaya spekuk ini yg katanya jd ciri khasnya bubur kampiun. Alhamdulillah bisa juga bikinnya (sampai bikin bumbu spekuk sendiri), enak buanget😋😋😋
Cara Membuat
- 1
Bubur sumsum: campur semua bahan, aduk hingga kental dan mendidih. Angkat
- 2
Srikaya: kocok telur dengan whisk balon, masukkan bahan2. Tuang dlm pinggan tahan panas, tutup aluminium foil. Kukus sekitar 20 menitan
- 3
Ketan hitam: rebus ketan hingga empuk dan masukkan semua bahan.
- 4
Kacang hijau: rebus kacang hijau masukkan semua bahan.
- 5
Biji salak: campur ketan, tapioka dan garam hingga rata. Tuang air hangat sedikit2 hingga kalis, beri pewarna hijau/pasta pandan. Masak gula jawa, daun pandan dan air. Biarkan mendidih. Masukkan bulatan biji salak dan biarkan mengapung. Matikan api.
- 6
Cenil: campur tepung ketan, tepung sagu dan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Bentuk panjang dan potong2. Rebus hingga matang dan terapung. Angkat
- 7
Saus santan: rebus semua bahan
- 8
Susun masing2 bubur didalam mangkok tuang saus santan, lalu ditengah2 tambahkan srikaya
Resep Serupa
-
Bubur Kampiun Bubur Kampiun
Bubur kampiun adalah bubur yang berasal dari daerah Sumatera Barat..konon sejarahnya ada sekitar tahun 1960-an, PRRI mengadakan Lomba Kreasi Membuat Bubur di Desa Jambu Air, Banuhampu, Bukittinggi. Saat itu, seorang nenek yang bernama Amai Zona datang terlambat ke lomba tanpa persiapan apa pun. Nenek Amai mencampurkan beberapa jenis buburnya yang tidak habis dijual saat pagi hari. Tak disangka, Nenek Amai memenangkan lomba ini. Setelah ditanya oleh panitia, apa nama bubur kreasi ini, dengan spontan nenek itu menjawab bubur kampiun, dari kata champion yang berarti "juara" (sumber : Wikipedia)Kali ini karena saya ga sempet bikin lupis nya dan jadi saya bikin aneka buburnya saja tapi tetep enak koq 😊sedikit ribet karena banyak yang harus disiapkan dan dibuat tapi terbayar dengan rasanya yg enaaak banget ..Dimakan hangat enak sekali apalagi pas buka puasa..mantap#CookpadCommunity_Bandung#Bakerpad_Community#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_BerbagiKebaikan#PosbarRamadhan#PekanPosbar#Pais_TakjilHangatBersantan#PosbarRamadhan Ine Ervina -
Bubur Kampiun Bubur Kampiun
Bubur kampiun adalah bubur campur, Dessert yang berasal dari Sumatra Barat,, dimana ada beberapa jenis bubur yang di campur ke dalam mangkok saji, dan di setiap daerah di sumbar jenis bubur yang di campur berbeda beda.Ini aku buat versi simpel , yang biasa di sajikan atau pun di jual di Daerah Ku Payakumbuh SumBar, sebenarnya ada satu lagi yaitu Bubur Ketan Hitam tapi Aku tidak pakai karna suami ku kurang menyukai ketan hitam 😊#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts#ResepGlutenFreeAyu Ayu_Syafri -
Bubur Kampiun Bubur Kampiun
BismillaahBubur kampiun adalah bubur khas dari Sumatra Barat yang terbuat dari campuran beberapa jenis bubur dan makanan.Bubur ini biasa dihidangkan sebagai hidangan sarapan, hidangan berbuka puasa, hingga hidangan saat pesta pernikahan adat minangkabau.Konon, pada sekitar tahun 1960-an, PRRI mengadakan Lomba Kreasi Membuat Bubur di Desa Jambuair, Banuhampu, Bukittinggi. Saat itu, seorang nenek yang bernama Amai Zona datang terlambat ke lomba tanpa persiapan apapun. Nenek Amai mencampurkan beberapa jenis buburnya yang tidak habis dijual saat pagi hari. Tak disangka, Nenek Amai memenangkan lomba ini. Setelah ditanya oleh panitia, apa nama bubur kreasi ini, dengan spontan nenek itu menjawab bubur kampiun, dari kata "champion" yang berarti "juara". (Wikipedia)Kali ini aku bikin bubur kampiun cooksnap resepnya mba Anif @anif_296818. Matur nuwun nggih mba, semoga berkah & sehat selalu bersama keluarga..🤲🙏#PekanPosbar#RayakanDenganBubur#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Sulis_UmmuSalma -
Bubur Kampiun Bubur Kampiun
Bingung nyari makanan yang bukan nasi buat sore hari. Ngumpulin niat buat bubur dari Padang ini karena banyak printilan yang harus disiapkan. Avit -
Bubur Kampiun Bubur Kampiun
Semarak rayakan dengan bubur#RayakanDenganBubur#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
-
Bubur Kampiun Bubur Kampiun
Gara2 lihat kalender ada gambar buburnya. Cusss praktek.#berkahRamadhan Andri Roro -
Bubur kampiun Bubur kampiun
Bikin bubur ini memang merepotkan. Banyak yg harus dipersiapkan. Namun pada saat sudah selesai dan siap disantap... Beuuhh... Terasa nikmat bener...#Rayakandenganbubur#cookpadcimmunity_Bekasi tommy wiriadi putra -
-
Bubur kampiun Bubur kampiun
Selesai semua resep yg saya buat,,,lalu siap disajikan bubur kampiunny,,,jangan lupa siram kuah santanny biar makin endeuuss Dapur Maya -
Bubur kampiun Bubur kampiun
Masak apa hari ini buat buka puasa buibu? Pasti pengen yang manis-manis kan ya untuk memulihkan tenaga setelah seharian berpuasa. Yuk kita bikin bubur kampiun. Resep ini saya ambil dr ig bunda Devi. Selamat berpuasa #sayanganak #takjilramadhan #resolusi2019 #berburucelemekemas Aulia Hesty -
Bubur Kampiun Minang Bubur Kampiun Minang
Haihaihaaaaiiii ketemu Sabtu waktunya Semarak Clover lagi nih. Kali ini Warga Clover pada bebikin berbagai olahan masakan/makanan/minuman dari Santan.Ide ini tercetus dari mba Hana sang nyonya Rumah pemenang arisannya Clover,. jadi mba Hana ini mengajak semua warga Clover bebikin kreasi dari si Mantan,, eh, si Santan...😁 Tentu banyak dong yang suka santan, termasuk aku yang berdarah Minang, yg mana masakan Minang terkenal dg Santan yg kental.Oke, kali ini aku bikin beragam jenis bubur, namun uniknya semua bubur² itu dicampur jadi satu dalam sebuah wadah. Jadi bubur ini dipastikan kaya akan rasa, dan tentunya rasa yg manissss 😋Menurut sejarahnya bubur kampiun ini berasal dari daerah Banuhampu Bukittinggi yang berada di Sumatera Barat. Bubur ini khas disajikan untuk menu sarapan pagi. Namun, sekarang bubur ini juga banyak disajikan untuk menu berbuka puasa.Bubur kampiun ini kupersembahkan khusus untuk mba Hana,,, semoga berkenan ya mba...🤗 Dan semoga mba Hana serta keluarga selalu sehat yaa,...🥰🥰Source Lupis : Hj.Tintin Purnama Sari#AkulahSangSantan#Semarak_AkulahSangSantan#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanBuburMamiFay Mita.W#MommyFayzel#
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)