Birthday Cake Soft Cookies

Oula!Kitchen
Oula!Kitchen @oula_kitchen
Jakarta

Lagi senang-senangnya bikin cookies yang tipenya soft, bukan yang crispy. Homemade cookies yang buatnya ternyata mudah dan ga makan waktu lama, cocok untuk crowd pleaser kalau ada acara kumpul2 atau bahkan untuk sarapan simple dengan susu hangat. Sekali buat, adonan bisa dibekukan dan tinggal panggang sesuai yang mau dimakan aja, jadi punya stok cookies 24/7

Birthday Cake Soft Cookies

Lagi senang-senangnya bikin cookies yang tipenya soft, bukan yang crispy. Homemade cookies yang buatnya ternyata mudah dan ga makan waktu lama, cocok untuk crowd pleaser kalau ada acara kumpul2 atau bahkan untuk sarapan simple dengan susu hangat. Sekali buat, adonan bisa dibekukan dan tinggal panggang sesuai yang mau dimakan aja, jadi punya stok cookies 24/7

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12-15 cookies
  1. 230 gmentega dingin, potong2 dadu ukuran sedang
  2. 80 ggula kastor
  3. 140 gsoft light brown sugar
  4. 200 gcaramelized white chocolate
  5. 300 gwhite chocolate chip
  6. 300 gtepung terba guna
  7. 100 gtepung protein rendah
  8. 100 gtepung self raising
  9. 1 sdtgaram
  10. 2 sdtbaking powder
  11. 90 gmeises rainbow
  12. 2telur ukuran sedang
  13. 1kuning telur
  14. 1/2 sdtvanilla extract

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok mentega, sampai agak lembut saja, tidak sampai creaming

  2. 2

    Masukkan gula kastor dan brown sugar, aduk sampai tercampur rata saja

  3. 3

    Masukkan caramelized white chocolate dan white chocolate chips, aduk kembali hingga tercampur rata

  4. 4

    Masukkan semua tepung dan garam, aduk hingga rata, tekstur akan terlihat seperti berpasir

  5. 5

    Masukkan meises rainbow, aduk rata

  6. 6

    Kocok lepas telur dan vanilla, kemudian tambahkan ke adonan

  7. 7

    Aduk sampai adonan rata

  8. 8

    Bagi-bagi adonan dengan berat kira-kira 80-100g (atau sesuai selera), tekan dengan kedua tangan sehingga membentuk gumpalan, tapi jangan tekan terlalu kencang agar dough tetap ada tekstur dan tidak terlalu mulus bentuknya.

  9. 9

    Dinginkan dough dalam freezer paling tidak 2 jam, preferably overnight

  10. 10

    Untuk baking, panaskan oven dengan suhu 180°C, panggang cookie dough dengan menggunakan baking sheetselama 16-18 menit, kalau mau lebih kering bisa panggang lebih lama kira-kira 20menit, ditaruh di rak atas

  11. 11

    Biarkan cookies mendingin kira-kira 20menit sebelum disajikan agar set dulu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oula!Kitchen
Oula!Kitchen @oula_kitchen
pada
Jakarta
IG @amelinda_febiOrdinary housewife | belajar baking dan cooking by youtube and internet | baking is my happy time
Lebih banyak

Komentar (2)

Riri Rosyada
Riri Rosyada @cook_25866368
Kak mau nanya, disitu tepung self raising itu maksudnya tepung apa kak? Merk nya?

Resep Serupa