Steamed Fruit Cake

Fitria H Maricar
Fitria H Maricar @cook_5958106
Singapore

Cake ini adalah cake favorit yang hampir wajib ada di setiap perayaan di kalangan masyarakat melayu Singapura, Malaysia dan Brunei.

Proses bikinnya memang sedikit ribet. Tapi sebanding dengan rasa cakenya yang sedap. Layak untuk dicoba

Source : Azie Kitchen

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250-300 gramgula castor
  2. 80 mlair panas
  3. 250 grambutter/mentega
  4. 300 gramkismis/sukade/buah kering
  5. 100 gramalmond flake
  6. 1 sdtpala bubuk
  7. 1 sdtvanili bubuk
  8. 350 gramtepung terigu
  9. 1 sdtbaking soda
  10. 3 butirtelur ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan gula dalam panci dengan api kecil. Biarkan tanpa diaduk, jaga agar tidak hangus

  2. 2

    Setelah gula meleleh semua, tambahkan air panas dan aduk rata. Lalu tambahkan butter. Biarkan api tetap menyala

  3. 3

    Setelah butter meleleh, masukkan kismis dan almond flake. Aduk rata dan biarkan sebentar sekitar 2menit. Matikan api dan biarkan sampai panasnya berkurang

  4. 4

    Setelah adonan hangat kuku, masukkan perasan air lemon/jeruk nipis/cuka dan aduk rata. Tambahkan tepung terigu, baking soda, pala dan vanili bubuk. Aduk balik, asal rata

  5. 5

    Whisk telur hingga berbuih dan campurkan pada adonan. Aduk balik dan tuang ke loyang

  6. 6

    Masukkan dalam loyang dan tutup loyang dengan aluminium foil agar uap air tidak jatuh ke atas cake. Lalu kukus selama 2 jam. Jaga agar air kukusan tidak kering.

  7. 7

    Steamed Fruit Cake

  8. 8

    Selamat Hari Raya Idul Fitri 😉😉😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Assyaimah Imah
Assyaimah Imah @Imahcook83
@Fitriah terimkasih resepnya kakak😙😙
Pengen coba buat

Ditulis oleh

Fitria H Maricar
Fitria H Maricar @cook_5958106
pada
Singapore
Ibu rumah tangga biasa yg suka kuliner
Lebih banyak

Resep Serupa