Steamed Fruit Cake

Cake ini adalah cake favorit yang hampir wajib ada di setiap perayaan di kalangan masyarakat melayu Singapura, Malaysia dan Brunei.
Proses bikinnya memang sedikit ribet. Tapi sebanding dengan rasa cakenya yang sedap. Layak untuk dicoba
Source : Azie Kitchen
Cara Membuat
- 1
Lelehkan gula dalam panci dengan api kecil. Biarkan tanpa diaduk, jaga agar tidak hangus
- 2
Setelah gula meleleh semua, tambahkan air panas dan aduk rata. Lalu tambahkan butter. Biarkan api tetap menyala
- 3
Setelah butter meleleh, masukkan kismis dan almond flake. Aduk rata dan biarkan sebentar sekitar 2menit. Matikan api dan biarkan sampai panasnya berkurang
- 4
Setelah adonan hangat kuku, masukkan perasan air lemon/jeruk nipis/cuka dan aduk rata. Tambahkan tepung terigu, baking soda, pala dan vanili bubuk. Aduk balik, asal rata
- 5
Whisk telur hingga berbuih dan campurkan pada adonan. Aduk balik dan tuang ke loyang
- 6
Masukkan dalam loyang dan tutup loyang dengan aluminium foil agar uap air tidak jatuh ke atas cake. Lalu kukus selama 2 jam. Jaga agar air kukusan tidak kering.
- 7
Steamed Fruit Cake
- 8
Selamat Hari Raya Idul Fitri 😉😉😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
English Fruit Cake English Fruit Cake
Masing-masing cake memiliki rasa yang berbeda, sangat dipengaruhi bahan di dalamnya. Begitu juga dengan English Fruit Cake, yang konon di Eropa menjadi salah satu cake wajib saat perayaan hari besar di Eropa, seperti momen Natal dan Tahun Baru.Fruit Cake adalah cake yang bahannya terbuat dari beberapa jenis buah kering seperti kismis, cheri, blueberry yang kemudian dipadukan dengan aneka kacang-kacangan semisal almond. Perpaduan kacang-kacangan dan buah menghadirkan sebuah sensasi rasa yang unik. Berbagai bahan-bahan itu menempel pada badan cake yang membuat menggelitik selera untuk segera mencicipi. English Fruit cake dimasak dengan cara dipanggang.Sumber Resep : @MyLKitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14380957Saya buat 2 resep dari resep aslinya karena biar banyak dan saya jadikan sebagai kue ulangtahun sederhana🥰🙏#CeritaDapurHariIni#KreasiCoDe_Libi#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#KulinerAlaNusantara Rini Dwi Astuti -
English fruit cake English fruit cake
Sukaaa banget sama cake ini. Aroma spekuk & kayu manisnya wangi menggoda banget. Kalau anak2 suka karena manisan buahnya. Jadi english fruit cake ini langsung ludes dalam sekejap 🥰🥰 Saya recook resepnya ci Tintin Rayner yaaaa.#PejuangGoldenBatikApron#englishfruitcake#cakenatal#cakearomarempah#cakesimpel#cakeenak#cake ike octamila -
English Fruit Cake English Fruit Cake
English fruit cake adalah cake favorit karena kaya rasa dan renyah serta enak disantap dengan teh atau kopi hangat Mama Zaza Ziva -
English Fruit Cake English Fruit Cake
English Fruit Cake dengan harumnya kayu manis adalah favorit kami. Dan setiap menikmatinya, seperti sedang berada di Eropa, saat musim gugur atau Natal.Resep ini terinspirasi dari resep Ci Tintin Rayner namun buah2 keringnya dikurangi, dan spy lbh ekonomis mentega, dimix butter dan palmia royal,. Tapi enak juga kok.#BoluKlasikTetapAsik Putry Thya -
English Fruit Cake English Fruit Cake
Bikin lagi cake ini, beda dari resep sebelumnya cake yang ini ada tambahan bubuk kayumanis dan bumbu spekuk, hasilnya makin wangi 🙂 ini cooksnap dari bunda @cook_2339464 dibuat untuk meramaikan ajang temu kangen ComBo #temukangencombo dan #combongabibita_cemalcemil#cookpadcommunity_Bogor#cooksnap#dapurtunik#week_45#pejuanggoldenbatikapron tunik 🍀 -
English Fruit Cake English Fruit Cake
Sharing CoDe minggu ini tentang English Fruit Cake bersama dengan teh @MyLKitchenSource resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14380957#KreasiCoDe _Libi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
English Fruit Cake⭐ English Fruit Cake⭐
Ini cakenya aku suka,dr english pasti asalnya😁,ada sukade dan kismisnya,harusnya ada buah kering yg lainnya tp adanya cuma itu..😁,Enaakkk bangeettt😊Sc: Dapur Christina#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek Minie Nora(MNKitchen) -
English Fruit Cake English Fruit Cake
English fruit cake, sesuai namanya adalah cake yang sangat populer di Inggris. Biasanya disajikan saat acara istimewa.Di tempat asalnya , bukan cuma buah2an kering yang disiram dg rhum. Tapi cakenya juga disiram dg rhum, sehingga rasanya semakin intense.Basic cakenya adalah butter cakeEnak banget ...Buttery, wangi , enak berempah 😋😋Recook dari resepnya mbak EvyjulyResep saya modif dan konversi karena menggunakan ukuran loyang berbeda.Sukade boleh ganti dg buah2an kering spt kismis, cherry dllKacang boleh ganti kacang apa sajaSebaiknya gunakan gula butiran halus(castor) utk mempercepat proses pengocokan. Bisa dg cara memblender gula pasir biasa utk mendapatkan gula castor. Frielingga Sit -
English Fruit Cake English Fruit Cake
Hari ini pokoknya cemilannya cake cake cake... 😊Pernah bikin ini waktu training di salah 1 hotel dijakarta, favorite banget pada jamannya. Sayangnya saat ini produk cake ini sudah tidak dijual di Cake Shop nya 😔Bikin di rumah aja biar berasa kembali pada jaman itu 😉#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#Cookpad_Id My'L Kitchen ( Libi ) -
English Fruit Cake English Fruit Cake
Cake sultan ini sih😄 isiannya berlimpah .. wangi rempah berpadu dgn asem manisnya dari buah kering , enak bgt dinikmati sambil ngeteh sore" 😍Originally english fruit cake ini berjenis buttercake,, tapi banyayg jg yg bikin cake ini dgn metode sponge cake.. Balik ke selera masing" ya .. Kalo saya suka tipe buttercake yg sedikit padat tp moist Ibu Malka ❤ -
"Classic Dried Fruit Cake" "Classic Dried Fruit Cake"
Ini Cake yang gampang bikinnya, favorit nya mamih'qu banget...Beliau senang banget qu' buatkan cake ini...Alhamdulillah 🙏Ini resepnya... ShindyVa -
English Fruit Cake English Fruit Cake
Syukaa banget sama kue yg dikasih sukade, kismis dan buah kering 😋Rebake resepnya mba Libi@MyLKitchen yang sharing di wag CoDe. Ini cake favorit, dulu.. akhir tahun '90an sering banget bikin fruit cake ini. Rasanya segeer n bikin wareg, sekarang sering beli versi sederhananya (bolu sukade) di toko kue mayestik. Kutambahin kenari panggang yang dicincang kasar, sama rhum halal bakar, zero alkohol, jadi tambah enyaak 😘#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#BoluKlasikTetapAsik#KreasiCoDe_Libi Deedee Rasuan
Komentar
Pengen coba buat