Bechamel Sauce
Bechamel Sauce atau saus putih merupakan satu dari lima jenis saus dasar dalam masakan Western Food. Bahan utamanya hanya terdiri dari Roux, Susu, dan Bubuk Pala. Saus ini sangat cocok dijadikan untuk cocolan finger fish, chips, atau biasanya juga dijadikan topping lasagna.
Bechamel Sauce
Bechamel Sauce atau saus putih merupakan satu dari lima jenis saus dasar dalam masakan Western Food. Bahan utamanya hanya terdiri dari Roux, Susu, dan Bubuk Pala. Saus ini sangat cocok dijadikan untuk cocolan finger fish, chips, atau biasanya juga dijadikan topping lasagna.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang akan dimasak
- 2
Panaskan Wajan atau Sauce Pan. Buat roux, yaitu dengan mencampur butter dan tepung terigu. Aduk terus hingga aromanya harum atau hingga aroma tepung terigu mentah menghilang.
- 3
Setelah roux matang, kecilkan api. Lalu masukkan susu ke dalam roux, aduk menggunakan whisk. Masukkan susu sedikit demi sedikit agar saus tidak menggumpal. Masukkan susu hingga habis atau hingga didapatkan kekentalan yang pas sambil terus diaduk. Terakhir, tambahkan whipping cream cair atau cooking cream bila ingin rasa yang lebih creamy.
- 4
Setelah sauce tercampur dengan sempurna, masukkan bubuk pala, garam, dan merica. Tambahkan juga chicken powder atau bumbu penyedap bila dibutuhkan. Bechamel pun selesai dan siap untuk dijadikan aneka saus. Bisa ditambahkan keju bila ingin saus Bechamel dengan rasa keju.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bechamel Sauce Bechamel Sauce
Salah satu dari “5 mother sauce”. Bechamel disebut juga saus putih, bisa dipakai untuk saus pasta (carbonara)
Sarah Zhafirah Shalihah -
Bechamel Sauce Bechamel Sauce
Bechamel Sauce merupakan saus putih klasik perancis yang sering digunakan sebagai pelengkap dalam makanan eropa. Saus ini terkenal memiliki rasa yang gurih dan milky.
-
Bechamel Sauce Bechamel Sauce
Hmmm.. saus putih gurih creamy ini merupakan salah satu komponen dari sekian masakan utama.Bisa untuk spaghetti brulé, baked rice, lasagna, macaroni schotel.Saus Béchamel atau saus putih adalah salah satu dari lima saus utama dalam kuliner klasik Prancis. Saus béchamel versi modern dibuat dari susu dan roux (campuran dari mentega dan tepung terigu) serta dapat ditambahkan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan biji pala. (Wikipedia)Susu dan roux aja dah cukup. Tapi ada juga yang menambahkan keju. Boleh-boleh aja 👌Aku juga dapet tips... lupa dari siapa ya... adonan roux-nya tuh antara mentega dan terigunya adalah 1:1.Agar rasanya tak seperti "lem", aduk terigu hingga matang dan tanak, baru kemudian tambahkan cairan.Resep bisa digandakan sesuai kebutuhan.#CookpadCommunity_DEPOK#PejuangGoldenBatikApron
-
Bechamel Sauce Bechamel Sauce
Sumber : CarolinaBismillah...Belajar bersama mb Carolina dengan menu masakan Itali dengan aneka pasta.Kali ini saya mencoba bikin sausnya dulu ya... nanti lanjut Lasagna diresep berikutnya.Terimakasih buat mb Carolina 😍😘😘 yang udah berbagi ilmu tentang masakan Italia. Cuma kali ini untuk pasta aku pakai yg udah siap pakai aja hehehe....Nah... saatnya Posbar bersama temen2 GACC ❤❤#GACC_FacciamoLaPasta#ResepCarolina#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenApron3#Mingguke33#CookpadCommunity_blitar
-
Bechamel sauce Bechamel sauce
Sauce buat schootel atau buat spagetti yg enak gampang mureeeee 😋👌🏻
-
Bechamel Sauce Bechamel Sauce
Halo hari ini aku mau share resep Bechamel Sauce ala aku.Dulu aku pikir saus bechamel ini berasal dari itali karena kebanyakan ditemukan di resep pasta dan juga masakan itali lainnya. Tapi ternyata bechamel ini asalnya dari prancis loh...makanan western banyak sekali yang menarik untuk di coba. Kalau kita beli bisa sangat mahal harganya tapi ternyata buat sendiri dirumah bukanlah hal yg sulit.Selamat mencoba 😊#GAS202#Westernfood#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost_wongbule25#bechamelsauce
-
-
Bechamel Sauce Bechamel Sauce
Source: Ummu AzzahraSejujurnya saus ini enak banget buat aneka makanan seperti sosis, nuget, kentang, roti2 😉#PejuangGoldenApron3#Mingguke_13
-
Bechamel Sauce Bechamel Sauce
Bismillah...saus bechamel ini terbuat dari keju dan susu.cocok untuk topping pizza,sandwich, dll.bikinya simple lhoo😃aku cooksnap resepnya mak yuyun @rafashaka maaciih resepnya mak.udah sering bikin tapi baru diposting🤭#PejuangGoldenBatikApron
-
Bechamel Sauce Bechamel Sauce
Nah saus bechamel ini bisa untuk macam-macam menu ya#AkuAsin#KampungRamadhan#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta#SalamKenal
-
-
Bechamel Sauce Bechamel Sauce
Saus ini biasanya utk tambahan di atas spaghetti brulee, saya gak pake cream cheese tapi soft banget hasilnya alhamdulillah, selamat mencobaa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)