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Ingredienti

  1. 3uova (193 g circa se sono medie)
  2. 193 gzucchero
  3. 193 gburro
  4. 163 gfarina 00
  5. 30 gcacao amaro
  6. 1 bustinalievito
  7. zucchero a velo per decorare

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Pesare 3 uova con il guscio e misurare lo stesso peso di zucchero e burro.

  2. 2

    Pesare lo stesso peso di farina ma sostituire 30 g di farina con 30 g di cacao amaro.

  3. 3

    Fondere il burro a bagnomaria o nel microonde.

  4. 4

    Montare uova e zucchero.

  5. 5

    Aggiungere il burro poco alla volta e continuare a mescolare.

  6. 6

    Infine incorporare la farina, il cacao e il lievito setacciati.

  7. 7

    Se il composto risultasse troppo denso aggiungere pochissimo latte.

  8. 8

    Versare l’impasto in uno stampo per ciambella e infornare a 180 gradi per 45 minuti circa.

  9. 9

    Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
    Sfornare, lasciare raffreddare e sformare la torta.
    Cospargere di zucchero a velo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Ospite

Scritta da

Le torte di Tata
Le torte di Tata @cook_17242046
il
Palermo

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