सेवईं की खीर (Sewai ki kheer recipe in hindi)

Indra Sen
Indra Sen @Indras_Cookart

#eid2020
मीठा खाने का मन हो तो जल्दी से बनने वाली सेवई की खीर बनाकर खाइए और खिलाइए।

सेवईं की खीर (Sewai ki kheer recipe in hindi)

#eid2020
मीठा खाने का मन हो तो जल्दी से बनने वाली सेवई की खीर बनाकर खाइए और खिलाइए।

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सामग्री

15-20 मिनट
4-5 लोग
  1. 1 किलोफुल क्रीम दूध
  2. 8-10बादाम
  3. 8-10काजू
  4. 1/2 चम्मचइलायची पाउडर
  5. 1 कपसेवई
  6. 3-4 चम्मचकिशमिश
  7. 100 ग्रामचीनी
  8. 1 चम्मचगुलाब जल
  9. 1 चम्मचरूह अफजा
  10. 2-3 चम्मचदेसी घी

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनट
  1. 1

    एक पैन में घी गर्म करके काजू बादाम को भून कर एक बाउल में निकाल लीजिए। अब इसी पैन में एक चम्मच घी डालकर सेवई को धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने भूनिए।

  2. 2

    दूसरे पैन में दूध गर्म होने के लिए रखिए ।दूध में उबाल आने पर भुने हुए काजू, बादाम को डालकर पकाएं।

  3. 3

    अब इसमें सेवई को डालकर 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। चीनी डालकर 5 मिनट तक हिलाएं ।किशमिश, इलायची पाउडर और गुलाब जल डालकर पकाएं। 10 मिनट के लिए ढककर रख दीजिये।

  4. 4

    सर्विंग बाउल में निकाल कर गरम- गरम या फिर फ्रिज में रखकर ठंडी -ठंडी खीर पिस्ता कतरन, रूह अफजा से गार्निश करके सर्व कीजिए।

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