लौकी की खीर (Lauki ki kheer recipe in hindi)
Indra Sen @Indras_Cookart
#stayathome
Post 1
25-3-2020
लौकी की खीर बहुत ही स्वादिष्ट और लजीज है ।घर पर आसानी से मिलने वाली सामग्रियों से यह तैयार की जा सकती है।
लौकी की खीर (Lauki ki kheer recipe in hindi)
#stayathome
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25-3-2020
लौकी की खीर बहुत ही स्वादिष्ट और लजीज है ।घर पर आसानी से मिलने वाली सामग्रियों से यह तैयार की जा सकती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कढ़ाई में दूध मध्यम आंच पर उबालने के लिए रख दीजिए।
- 2
अब लौकी को छीलकर साफ पानी से धो लीजिए। कद्दूकस की सहायता से उसे कद्दूकस कर लें। अगर बीज हैं तो हटा दीजिए।
- 3
अब कद्दूकस की हुई लौकी को दूध में डालकर 5 मिनट लगातार हिलाइए । गैस को मध्यम आंच पर ही रखेंगे।
- 4
जब दूध गाढ़ा हो जाए तब अंगूठे और उंगली के बीच में लौकी के रेशे को दबाकर टेस्ट करेंगे कि वह पक गई है या नहीं।
- 5
लौकी के पकने पर इसमें चीनी डाल देंगे और हिलाएंगे।5-7 मिनट बाद इसमें काजू और केसर के धागे डालेंगे।थोड़ा ठंडा होने पर एक चम्मच गुलाब जल मिलाकर हिलाएंगे। लीजिए तैयार है लौकी की खीर। सर्विंग बाउल में निकाल कर काजू,पिस्ता कतरन, केसर के धागे से सजाएं ।आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें मावा और सूखे मेवे डाल सकते हैं
कुकस्नैपस
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