Bakso Ayam Kenyal dan Gurih
Awalnya bingung sama sisa2 ayam bagian dada yg sering gk kemakan, dibikin ayam popcorn bosan. Kebetulan sdh 2thn kami selalu konsumsi ayam organik dan dari dulu kalau masak tdk pernah pakai MSG. Setelah ke-2 kali mencoba, jadilah bakso ayam yg kenyal kaya dijual. Selamat mencoba yah bunda 😊😊👍
Bakso Ayam Kenyal dan Gurih
Awalnya bingung sama sisa2 ayam bagian dada yg sering gk kemakan, dibikin ayam popcorn bosan. Kebetulan sdh 2thn kami selalu konsumsi ayam organik dan dari dulu kalau masak tdk pernah pakai MSG. Setelah ke-2 kali mencoba, jadilah bakso ayam yg kenyal kaya dijual. Selamat mencoba yah bunda 😊😊👍
Cara Membuat
- 1
Haluskan 750gr dada ayam dengan menggunakan food processor. Tanpa menggunakan air yah
- 2
Dada ayam halus dimasukkan ke dalam wadah. Kemudian masukkan bawang putih dan bawang goreng yg sudah ditumbuk terlebih dahulu. Aduk sampai tercampur rata. Lalu tambahkan 1 bks tepung bakso Mama Suka dan aduk kembali
- 3
Masukkan putih telur, garam, lada bubuk, merica, dan baking powder aduk sampai menjadi adonan yg kalis sehingga mudah dibentuk
- 4
Sedikit demi sedikit tambahkan tepung sagu tani agar adonan lebih mengikat. Penambahan tepung sagu tani cukup 15-20% dari berat daging, agar cita rasa daging tetap menonjol. Pastikan rasa adonan sudah gurih sebelum menambahkan es
- 5
Terakhir tambahkan 3 kotak kecil es batu yg sdh dipecahkan, aduk sampai pecahan es batu hilang. Kunci bakso bisa kenyal ada pada es batu dan tepung sagu tani yg tepat takarannya
- 6
Bulatkan bakso menggunakan tangan yg sdh diberi minyak sedikit. Kemudian masukkan bakso yg sudah dibulati, ke dalam air rebusan yg sdh mendidih. Angkat bakso jika sudah mengambang, lalu tiriskan. Dinginkan dalam suhu ruangan, sebelum masuk kulkas
- 7
Baksonya aku goreng, karena adek2 suka yg goreng. Silahkan sajikan sesuai selera 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bakso ayam gurih kenyal Bakso ayam gurih kenyal
Bikin bakso sendiri dirumah, selain baksonya sehat untuk anak2 karena di buat tanpa pengawet, bersih . Bisa buat banyak untuk stok . Ini hasil kursus buat bakso 3 tahun yang lalu . Semoga bermanfaat 😍
-
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Beberapa kali membuat bakso ayam, meski tergolong lumayan sukses namun tetap masih belum menemukan tekstur kenyal sesuai keinginan.Akhirnya setelah mencoba mecari2 lg dgn bantuin mbah google, mampir ke blog just try and taste. Dgn sedikit modifikasi, akhirnya dpt juga bakso dgn tekstur yg sy inginkan hehe
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
270220BismillahBeberapa hari yang lalu saya mencoba bebikinan bakso ayam kenyal pakai resepnya mba Fitrisasmaya, insyaa Allah anti gagal.#cocomtang#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity#cookpad
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Beberapa hari yang lalu saya mencoba bebikinan bakso ayam kenyal pake Resepny mba Fitrisasmaya insyaa Allah anti gagal .#cocomtang#cookpadcommunity_tangerang#cookpad -
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Hasil recook yg kedua x dr resep bakso ayam ci amei😊 baksonya kenyal banget, enak n anti gagal😋👍😍
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Bakso, menjadi salah satu pilihan bahan makanan yang bisa disimpan di kulkas. Mau dijadikan campuran memasak bersama sayur lainnya juga oke, mau dibuat bakso kuah juga oke, mau dicemil begitu saja juga tetap enak. Nah, kali ini aku buat bakso ayam rumahan dengan tekstur yang kenyal dengan bahan yang mudah. Berhubung giling bahan dichoppernya kurang halus jadi bakso ayam yang kuhasilkan tidak terlalu mulus permukaannya. Daging ayam yang kugunakan kondisinya setengah beku/ bukan ayam fresh baru beli.Bakso ayam ini membantu sekali saat kehabisan cemilan dan pengen yang praktis, tinggal ku air fry saja kemudian dikasih berbagai cocolan saos.Kalau mau dibuat bakso kuahpun tinggal siapkan bahan lainnya untuk kuah maupun untuk isiannya (mie/bihun, sambal, sawi caisim, seledri, bawang goreng).Selamat mencoba 😊Rabu, 09 November 2022#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#Bakso#Baksoayam#Baksoayamkenyal
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Resep bakso ayam ini recommended... rasanya kenyal ga kalah dengan bakso sapi... yuk dicoba..
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Stok Frozen Food ke ✌️ BAKSO AYAM yah Ku akui memang bentuk nya gk bulat sempurna 😜Tapi pede Soal Rasa nya Dan kekenyalan nya 😉.Harus bgt Ada Di Freezer kalo ini mah, biar kalo mau bikin Mie atau nasi Goreng ataupun Capjay tinggal dikasih ini bakso udah makin mantep itu masakannya😜 secara Aku pecinta bakso makanya jadi ikutan membulat kayak bakso 😂😂🤣 (wkwkw .. garing nyaa) . Ah .. cuss resep Aja yaa😋
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Sebenernya resep ini udah lama saya recook, sejak tayang di ig nya mbak aguswatis yang bliau recook dari resepnya mbak fitri sasmaya, kalau ga salah pas ujan2 waktu itu, auto kabita/kepengen lah saya yg orangnya pengenan hahaha, langsung sy cuss ke cookpad bliau an. aguswati sumarsono, dengan bermodal filet ayam yang cuma 250 gr jadi juga bakso ayam yg kenyal ini, hasil sesuai harapan saya, senengnya menjadi bagian dari cookpad, tambah ilmu tambah teman, seperti kali ini saya dari depok silaturahmi ke tanggerang 😄Resep saya tulis sesuai aselinya, walaupun saya cuma recook setengah resep 🙏#ga_thenextlevel#ga_thenextlevel_1#cookpadcommunity_depok#recookdepok_favorit#cabeku#ayaminlopwityu
-
Bakso Ayam Kenyal Bakso Ayam Kenyal
Alhamdulillah ketemu resepnya mbak fitri sasmaya..bakso ayamnya enak dan kenyal
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar