به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 500 گرمگوشت گوساله
  2. 3 حبهسیر رنده شده
  3. 5 پیمانهبرنج
  4. 3 ق غ خلال پوست پرتقال
  5. 2 ق غرب
  6. 2 عددپیاز
  7. 2 پیمانهپوره گوجه
  8. 2 پیمانهآب
  9. 6 ق غ خلال بادام و پسته
  10. 1 پیمانهزرشک
  11. 2 قاشق غشکر
  12. 2 ق غپودر هل و دارچین
  13. 1 ق غگل سرخ
  14. فلفل نمک زردچوبه زنجبیل به مقدار لازم
  15. زغفران دم کرده و گلاب به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا پیاز رنده شده و سیر را تفت میدیم تا سبک بشه بعد همه ادویه ها را به جز نمک اضافه میکنیم سپس گوشت اضافه کرده تا زمانی که رنگش تغییر کند تفت میدهیم. رب را اضافه کرده پس از تفت پوره گوجه و گل سرخ و آب اضافه میکنیم و میگذاریم جا بیافته. ۱۰ دقیقه آخر نمک اضافه میکنیم.

  2. 2

    خلال پوست پرتقال را دوبار در آبجوش به مدت ۲ دقیقه میپزیم و آبکش میکنیم. خلال ها را در گلاب خیس میکنیم. زرشک با شکر تفت میدیم، زعفران و خلال بادام پسته و پرتقال را اضافه میکنیم

  3. 3

    برنج را به صورت آبکش درست کرده و مقداری از زرشک و خلال ها را با مقداری از برنج همراه با زعفران مخلوط میکنیم. ابتدا کمی برنج در دیس میکشیم و مقداری مواد قیمه را ریخته و دوباره برنج و در آخر مواد زرشک و خلال را اضافه میکنیم. نوش جان🌹

  4. 4

    نکته: اندازه گوشت ها باید قیمه ای باشد. می تونید از گوشت گوسفند هم استفاده کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
farzane kamalou
در

نظرات

kobra hoseini
kobra hoseini @ashpazi_ba_kobra
عالی.خیلی خوشمزه است.منکه دوست دارم

دستورهای مشابه