Kue Sus

kalo lagi bete di rumah pasti yang jadi imbas itu ya oven dan bahan-bahan yang ingin di jadikan sesuatu dan akhirnya terjadilah..kue sus ini..yuamiee dan seneng banget bautnya karna baru pertama kali nyoba...yuk simak bahannya

Bismillah..Tanggal 23-26 September 2019 lalu aku mengikuti salah satu program Pemprov DKI Jakarta, yaitu Pengembangan Kewirausahaan Terpadu di bidang Kuliner. Para peserta diberikan wawasan terkait kewirausahaan dan pelatihan langsung cooking and baking dipandu oleh chef.Ini salah satu yg kami buat, Kue Exclair atau dikenal dengan Kue Sus. Alhamdulillah berhasil!Kunci berhasil dalam baking : Disiplin, Sabar, Jaga kebersihan, Takaran harus pas, Step by step nya harus tepat. Okee?Selamat mencoba, semoga berhasil dan resepnya bermanfaat :)

Hai hai, beberapa kali nyoba beberapa resep kue sus. Tapi belum ada yg cocok, sampe akhirnya ngutak atik resep samoe dapet resep ini. Alhamdulillah udah sesuai sama yang di mau suami. Jadi kue sus yang empuk luar dalam. Kebanyakan resep kue sus kan crunchy di luar lembut di dalam.Untuk vla nya terserah ya, takaran gula nya sesuai selera. Untuk saya takaran gula ini udah pas

Suka banget sama kue ini. Hingga pada akhirnya tertarik nyoba resep dari mbak Fitri Sasmaya dimana sudah expert dibidang kue soes/sus. Not bad lah hasilnya..😊

Disebut Kue Karpatka karena tampilannya seperti Pegunungan Carpathian yang tak rata dan tertutup salju (diberi taburan gula halus).Sebenarnya ini kue sus, tapi dibuat jadi cake.#CookpadCommunity_JakartaRecook dari Channel YouTube Luvita Ho

Gagal bikin sus akhirnya berhasil juga resep serch ig @icenguik yg jelas itu harus baca resep dengan teliti n niat bikin hihi.. N kenalin oven masing2,, alhmdulillah berhasil n lebih enak dengan penggunaan butter next coba pakai margarine#cookpadcomunity_gorontalo#pekanpertama

Kue sus ini adalah jajanan aku waktu sd sampai sekaramg tapi sekarang ini rasanya beda dengan waktu aku sd dulu, rasanya kaya ada sari manisnya gitu, jadi aku hampir gak beli lagi, kalaupun beli bukan di tempat langganan aku.Jadi aku cari di youtube Chalistaa Kitchen resepnyaa dan bikin deh, rasanya sih gak mengecewakan tapi karna kau mau banyak hasilnya jadi tipis gitu kulitnya dan mudah sobek. Next nanti bikin lagi yg agak tebal kulitnya#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity#cookpadindonesia

Resep kue sus rumahan

Kue sus ini pertama kali bikin tp langsung jadi , dan rasanya uenak.. 🤤drpd beli mending bkin sendiri gih ...

Kue sus (bahasa Belanda : soes ) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla (vla ),custard , atau daging . Kue sus dalam bahasa Prancis disebut choux à la crème . Bentuk kue yang bundar seperti kubis menjadikan kue ini disebut choux (bahasa Prancis untuk kol).Kali ini saya mencoba mengkreasikan kue sus dengan memberi rasa pada kulit sus, yaitu rasa cappucino.#pekaninspirasi#Makankopi#Makankopi

Kue kesukaan tapi baru berani bikin.Resep kulit sus : chef yongki gunawanResep vla : dapur dina+ Dg mempelajari berbagai sumber.

Siapa yang tidak tahu kue Soes/sus, dari jaman Belanda pasti tau banget dan doyan banget makanan salah satu dari jenis pastry ini....kue sus yang saya share saya dapet dari Mba Aini silahkan dicoba untuk jadi bakulan juga seru loh...menghasilkan hehehhe

Ini kedua kalinya saya bikin kue sus. Yang pertama dulu bisa dibilang gagal karena pas proses pemanggangan tiba² listriknya padam 😂 jadiii bisa dibayangin kan gimana kondisi adonan di dalam oven 🙈 sudahlah sedih kalo diinget. WkwkwkTadi pagi dapet hidayah pengen bikin kue sus lagi. Akhirnya recook resepnya mba fitri sasmaya. 😍😍😍

Kue sus identik dengan flanya yang lembut...sangat cocok sebagai hidangan takjil berbuka puasa...membuatnya simpel gak pake ribet

Sejarah penemuan kue sus berawal dari seorang kepala koki Catherine de Medici dari Florence yang bernama Pantanelli menemukan choux pastry pada tahun 1540. Dalam bahasa Prancis, kata 'choux' memiliki arti yaitu kol. Sekilas kue ini berbentuk seperti kol yang berbentuk tidak beraturan sehingga nama kue ini menjadi choux pastry atau kue sus dalam bahasa Indonesia. Kata 'soes' sendiri diwariskan sejak era kolonial Belanda. Hidangan ini menjadi hidangan istimewa bagi keluarga kerajaan saat Pantanelli bekerja di dapur kerajaan. Pada saat itu Pantanelli membuat kue sus hanya kulit luarnya saja, tidak memiliki isian. Sekitar dua abad kemudian, choux pastry atau kue sus mengalami perkembangan sehingga memiliki isian di dalam kue. Di negara Perancis dan Italia, kudapan ini berisi dengan isian manis seperti whipped cream, pastry cream, es krim, dan custard. Pada bagian atasnya, kudapan ini dihias dengan gula bubuk, karamel,atau saus cokelatHappy Cooking 😘#GenerasiAprontis#GATA

Kue sus yg jadi favorit diolahan dapoer saya

Berawal dari tantangan olahan tepung di Rumbel Boga Samkabar,Bingung bikin apa ya.Mendadak kok terlintas pengen makan sus 🤣Ya udah bikin sus aja, walaupun awalnya pesimis.Bisa nggak ya, susah nggak sih.Baca2 dulu banyak resep, kaya apa kuncinya.Daaan alhamdulillah jadi dong 😍Agak tricky di bagian pemanggangan.Pokoknya kalo masih keluar buih, biarpun dikit, panggang aja terus.Karena kalo masih ada buih lalu dikeluarin, bakal kempes.Lama memanggang akan tergantung ukuran sus dan juga oven masing2.Ini mini sekali hap, saya butuh 35 menit, 15 menit pake api atas bawah, sisanya pake api atas aja krn saya taruh di rak paling bawah, suhu 200°, oven Mito Fantasy 777.Blm punya spuit, jadi nggak ada teksturnya. Next kudu beli spuit biar cantik 😄Pilah pilih resep, akhirnya memilih pake resep bu Fatmah NCC.#PejuangGoldenBatikApron#kuesus#olahantepung

Kalau mamak bikin ini pasti sudah di keep duluan sama si kakak.fav dia bgt soalnya ^_^

Saya sering gagal dulu ngebuat kue sus ini, biasanya kasusnya kulitnya ga naik alias kempes😂Jadi males buat belajar krn ribet ngelakuin 2 elemen gtu, saya paling males yg ribet-ribet. Tapi akibat rasa penasaran jdinya buat lgi tpi googling tips" biar kue sus ga gagal. Ya akhirnya berhasil deh, setelah itu smpai skrg belum ada buat kue sus lgi. Ini udah lamaa bgt😂Silahkan dicoba yaa😍Enak ini beneran

Kue sus salah satu pastry fav, krn utk pertama kalinya mama buatin aku pastry ya kue sus ini! Aku selalu mnt mama buatkan kue sus kalau aku ulangtahun. Dari dulu aku pgn bgt bs buat kue sus dan alhamdulillah! Hari ini aku main ke rumah Bu Tatit (Bubu) dan tb2 bubu blg "Kak, bu pgn kue sus, buat yuk" YAYY senang sekali rasanya🤗 Btw, Bubu ini ibunya temennya tmn aku. Pusing gak si?🤣Allah pertemukan aku dgn Ibu Tatit bln November. Mungkin kl tahun lalu hal itu gak tjd mungkin aku gakan dipertemukan dgn Bubu. Aku bersyukur sekali dipertemukan dgn beliau. Aku sering cerita begitupula bubu. Pun banyak belajar tentang kehidupan dan how to be a Though Girl dr bubu.Allah Maha Baik mengirimkan kesedihan selalu sepaket dengan bahagianya sekaligus orang2nya🥰 makanya aku selalu percaya dengan pegangan hidup aku "God Has Many Reasons"Kue sus ini aku dedikasikan untuk Almh Mama,Mama, hari ini aku akhirnya bisa buat kue sus! Dibantu sama bubu, senang rasanya bisa nyoba makanan fav aku dengan tangan aku sendiri meskipun dibantu sama tangan lain🤗🤗Semoga mama bisa ngerasain kue sus buatan aku meskipun dari jauh😊🌻🌈#Paporitnyasipapa #DiRumahAja #CookpadCommunity_Bandung*BTW, sebagian fotonya di hp bubu, kalau dah dikirim nnt aku edit lg ya mumsy!** Kalau gak mau terlalu banyak, mumsy bs buat bahan setengahnya aja ya*** aku soesnya uk medium ga kecil gak besarSemangat, semoga bs menjadi inspirasi buat mumsy yang lg #DirumahAja

Alhamdulillah berhasil, kue sus kesukaan pak suami hehehe#PejuangGoldenApron2

Selalu ga sabar kl bikin kue sus.. Ga sabar pgn buka oven.. Kl oven di buka sblm kue sus mengembang sempurna lsg kempes lg.. Bnr2 melatih kesabaran daaaan berhasil.. Alhamdulillah

Camilan sore ini bikin kue sus aja, bikinnya tidak ribet dan gampang juga bun, pasti kalian sudah sering bikin kue ini kan?hehe.. Saya dulu tidak suka makan kue ini, ga tahu kenapa, tapi setelah bikin sendiri malah jadi suka.#KueSus #KueSusuVanilla # KueBasah #Camilan#Choux #HomeMadeCooking #Appetizer#Cook2021

Siang ini adik bontot mau pulang kerumah...😆😆😆 Betah betul ngekost 😅Anyway... sy bikin Kue Sus special buat Si bontot yg doyan Sus dan Kk Chest😍😍😍😍👌Semenjak baking kue sendiri, bingung kalau ke toko roti/bakery mau jajan apaan?? Karena dalam pikiran pengennya baking sendiri lebih puasssss🙊🙈😛#NoPengawet#Homemadeishappiness

Sore2 beli duren, karna masih nyisa si durenny, langsung aj ngegarap jadi vla...klo ud bikin vla, brarti saatny bikin kulitny..liat jam...masih keburu lah...blom malem2 banget... So....jadilah kue sus isi vla duren...duh...amboi rasanya....

Daripada beli, ga ada salahnya kan coba bikin kue sus sendiri, yang paling enak ada fla nya itu lho 😍😜

Lupa ntah dimana liat postingan ada gambar Eclairs nya. Kebayang dicelupin chocolate ganache nya duuhh enak bangett yaa.. Browsing2 resep blom dapet yang klik, akhirnya buka youtube dan ketemu Vanilla Eclairs Recipe nya Home Cooking Adventure. Untuk adonan choux pastry nya saya double yaa. Karena udah feeling banget ini pasti jadi nya sedikit kebanyakan filling n choco genache nya. Dan bener ternyata kalo gak di double bisa kebanyakan filling. Sebenernya setelah gw baca2, ini sih adonannya juga adonan kue sus yaa. Yaa kalo di Perancis bilang nya Eclairs, kalo kita bilang nya Kue Sus hahahhaa..Yukk di coba aja resep nya gampang kooo..

Dulu sama sekali ga suka sama kue sus, ketika pindah dikasih kue sus buatan tetangga dan jadi Sukaa banget, akhirnya minta resepnya dan tutorial😍❤️❤️ trimakasih mama jessie izin post.

Ternyata buat kue sus ini gampang..tak seribet yg dipikirkan. Yuk mari disimak resepnya..Source : opibun (kulit sus) dan Novi susanti (fla sus)

Kue kesukaan si ko2 ndut,skali makan smpai 5 apalgi klo flanya duren,yg duren jualnya disni perbh 10ribu,harus beli 10bh 100rb..itupun berebutan ama adik2nya jadi nambah lagi jadi 150rb 15bh...ternyata jika bikin sendiri bahan nya tidak sampe ratusan ribu 😂