कुकिंग निर्देश
- 1
एक मिक्सिंग बाउल में आटा और नमक मिलाकर पानी से नरम आटा गूंथ लें और १०-१५ मिनट तक रख दें।
- 2
आलू को छीलकर मेश कर लें।अब इसमें सारे मसाले और हरी धनिया और हरी मिर्च बारीक मिलाएं।
- 3
आटे को एक बार और अच्छे से नीड कर लें। अब इसके छोटी छोटी लोइयां बना लें।
- 4
चकले पर थोड़ा सा बेलकर आलू की स्टफिंग भरे और लोई को बंद कर लें।सूखे आटे की सहायता से इसे गोल बेक लें।
- 5
तवा गरम करके इसको ग्रीस करें।अब पराठा डालकर दोनों साइड से सेक्क लें।
- 6
ठंडा ठंडा दही या ग्रीन चटनी के साथ खाएं।
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