आलू टमाटर स्टफ पराठा (aloo tamatar stuff paratha recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
#pp
आलू का पराठा आप सभी बनाते हैं लेकिन आज मैंने आलू के साथ टमाटर को कंबाइन करके बनाया और ये सच में बहुत ही टेस्टी बना और सभी को पसंद आया।
आलू टमाटर स्टफ पराठा (aloo tamatar stuff paratha recipe in Hindi)
#pp
आलू का पराठा आप सभी बनाते हैं लेकिन आज मैंने आलू के साथ टमाटर को कंबाइन करके बनाया और ये सच में बहुत ही टेस्टी बना और सभी को पसंद आया।
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे में नमक मिलाकर पानी से सॉफ्ट आटा गूंथ लें और 10-15 मिनट तक ढक कर रखें।
- 2
आलुओं को मैश कर लें।पैन में तेल गरम करके इसमें हींग जीरा, अदरक हरी मिर्च डालकर भूनें फिर टमाटर डालकर एकदम नरम होने तक पकाएं।
- 3
अब सारे मसाले और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें (टमाटर का पानी सूख जाना चाहिए) अब मैश किए हुऐ आलू डालकर अच्छे से मिक्स करें और 1-2 मिनट तक भूनें। हरा धनिया डालें और ठंडा होने रखें।
- 4
अब आटे की लोई बना कर थोडा सा बेलें और 1 स्पून स्टफिंग रखकर किनारों को बंद करें और सूखा आटा लगाकर हल्के हाथों से बेलें।
- 5
गरम तवे पर घी लगाकर दोनों साइड से सुनहरी चित्ती पड़ने तक सेके।इन पराठों को दही, चटनी, अचार या चाय के साथ सर्व करें।
- 6
मैंने ये पिज़्ज़ा कटर से कट करके सर्व किया है। आप ऐसे भी सर्व कर सकते हैं।
कुकस्नैपस
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