Kuah Bakso Sedap Tanpa Tulangan

Ika Ulfiyani 💃💃
Ika Ulfiyani 💃💃 @ika_ulfiyani
Situbondo

Tahun ini lagi pandemi Covid 19, 2020.. Jadi kemana mana bener² di batasin.
Ceritanya, lebaran tetep bikin bakso tp gak bisa jauh² ato lama² di luar rumah.. 😔😔

Pentol sudah ada di rumah, untuk bikin kuahnya kan butuh tulanganan ato iga sapi. 😢😢
Karna takut mau ke pasar, yang biasanya rame banget menjelang lebaran.. Akhirnya di putuskan untuk bikin kuah bakso tanpa tulang.
Enk gak ya?? Sedap gak ya??

Ahh, klo gak di coba mana tau rasanya..
Cuss lah kita bikin..
Ternyata rasanya, enak!! Sedap.

#TiketMasukGoldenApron3

Kuah Bakso Sedap Tanpa Tulangan

Tahun ini lagi pandemi Covid 19, 2020.. Jadi kemana mana bener² di batasin.
Ceritanya, lebaran tetep bikin bakso tp gak bisa jauh² ato lama² di luar rumah.. 😔😔

Pentol sudah ada di rumah, untuk bikin kuahnya kan butuh tulanganan ato iga sapi. 😢😢
Karna takut mau ke pasar, yang biasanya rame banget menjelang lebaran.. Akhirnya di putuskan untuk bikin kuah bakso tanpa tulang.
Enk gak ya?? Sedap gak ya??

Ahh, klo gak di coba mana tau rasanya..
Cuss lah kita bikin..
Ternyata rasanya, enak!! Sedap.

#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10porsi
  1. Bumbu Halus:
  2. 4 siungBawang Putih
  3. 1 siungBawang Merah
  4. 1/2 sdtPala Bubuk
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 1/2 sdtMerica Bubuk
  7. 2 sdtKaldu Jamur
  8. Bawang Daun (Rajang Kasar)
  9. 1500 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus 1500ml air..

  2. 2

    Siapkan Bahan, cuci bersih.

  3. 3

    Goreng Bawang merah dan bawang putih. Hanya sampai permukaan bawang berubah warna sedikit. Tidak kering. Angkat, tiriskan sebentar.

  4. 4

    Siapkan cobek. Masukkan Bawang yang sudah di goreng tadi. Tambah Garam, pala bubuk dan merica. Uleg halus atau sesuai selera. (Aku gak halus banget. Supaya kuahnya ada serat²nya gitu). Garam di sini untuk membantu menghaluskan bawang²an tadi.

  5. 5

    Setelah halus, masukkan dalam panci berisi air mendidih yang sudah di siapkan tadi. Masukkan sebagian Bawang daun yang sudah di rajang kasar. Aku pakai batang dan sedikit daunnya. Aduk rata. Rebus Pakai api kecil.

  6. 6

    Tunggu air mendidih sekali lagi. Masukkan pentol. Aduk lagi. Lalu tunggu pentol mengapung..

  7. 7

    Setelah pentol mengapung, masukkan kaldu jamur. Aduk².. Terakhir masukkan sisa bawang daun. Aduk sekali lagi dan tes rasa.

  8. 8

    Rasa kuah di sini sedap, tidak asin. Karna bakso disajikan dalam kondisi panas. Jadi akan sering di panaskan. Jika sering dipanaskan, kuah akan terasa asin. Pastikan saat menyajikan bakso dalam mangkuk, moms menambahkan sedikit garam ya.. Jadi rasa bakso akan pas dan enak. 😉😉 SELAMAT MENCOBA Moms.. Jangan lupa recook yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Ulfiyani 💃💃
Ika Ulfiyani 💃💃 @ika_ulfiyani
pada
Situbondo
Ibu dari Banyu Biru.. 😉😉 Terus belajar memasak untuk Suami Anak² dan keluargaku.. 💚💚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa