Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

TITI
TITI @cook_tie250186
Jakarta Barat

Menu pelengkap disaat hari raya tiba.. perpaduan pedas, manis, gurihnya bikin ga afdol kalo ga ada di meja untuk menemani makan ketupat sayur🤭

#MudikOnline
#TiketMasukGoldenApron3
#KamuInspirasi
#DirumahAja

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

46 orang berencana membuat resep ini

Menu pelengkap disaat hari raya tiba.. perpaduan pedas, manis, gurihnya bikin ga afdol kalo ga ada di meja untuk menemani makan ketupat sayur🤭

#MudikOnline
#TiketMasukGoldenApron3
#KamuInspirasi
#DirumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramhati sapi
  2. 4 buahkentang ukuran sedang
  3. Bumbu halus :
  4. 250 gramcabe merah besar bisa campur cabe keriting
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. Tambahan :
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1/2 sasetsantan kara yg kecil
  10. 150 mlair
  11. 2 sdmair asam jawa
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kentang lalu potong dadu dan goreng. Rebus hati sapi hingga matang angkat lalu potong dadu dan goreng sebentar

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga matang, lalu tambahkan air beri gula, garam, kaldu bubuk, daun jeruk biarkan hingga air setgah menyusut

  3. 3

    Kemudian masukkan hati sapi dan kentang aduk2 hingga bumbu meresap dan air mengering, jika sudah timbul minyak pertanda sudah matang sempurna, terakhir beri tambahan air asam jawa aduk rata, lalu matikan api. Koreksi rasa dan sambal goreng hati sapi siap disajikan🙏🤗

  4. 4

    Sedikit catatan, pada saat menghaluskan bumbu menggunakan blender sebaiknya jgan beri tambahan air, melainkan minyak saja ya, jadi pas menumis bumbu tidak usah ditambah minyak lagi, tapi jika menggunakan gilingan tangan manual ya seperti biasa saja🙏👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
TITI
TITI @cook_tie250186
pada
Jakarta Barat
Mom'snya Fael dan Varo, Hobby memasak ala-ala koki rumahan.."Bahagia Itu ketika bisa masakin buat Suami dan Anak2🥰🤗😘" IG @titifaelvaro
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa