#05 Tumis Nangka Muda

Cici
Cici @cook_21384006

Hari ke-3 Lebaran, begah makan santen terus, mau masak sayur yg rasanya ringan (light). Kebeneran di kulkas ada nangka muda 1 juring. Ditumis aja lah.. enak, segar dan gak berat.
Catatan: Dicampur ikan teri juga enak, namun saya ingin makan sayur yg ringan, jadi teri saya skip. 😀

#05 Tumis Nangka Muda

6 orang berencana membuat resep ini

Hari ke-3 Lebaran, begah makan santen terus, mau masak sayur yg rasanya ringan (light). Kebeneran di kulkas ada nangka muda 1 juring. Ditumis aja lah.. enak, segar dan gak berat.
Catatan: Dicampur ikan teri juga enak, namun saya ingin makan sayur yg ringan, jadi teri saya skip. 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
  1. 1juring (potong) nangka muda - potong korek api
  2. 1 gelasair putih
  3. secukupnyaGaram, gula dan penyedap
  4. Bumbu diuleg/blender Kasar
  5. 5 buahcabe rawit merah (selera)
  6. 5 buahcabe merah (selera)
  7. 10 buahbawang merah kecil
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 ruaskunyit (biar ada warna aja)
  10. Bumbu digeprek:
  11. 1 ruaslengkoas
  12. 1 buahserai
  13. 2 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih nangka muda yang sudah di potong.

  2. 2

    Tumis bumbu uleg. Setelah wangi masukkan bumbu geprek. Kemudian tambahkan 1 gelas air

  3. 3

    Tunggu mendidih, masukkan garam, gula dan penyedap, kemudian masukkan nangka. Aduk rata. Tutup penggorengan. Pakai api sedang. Jangan lupa setiap 10 menit di aduk.

  4. 4

    Setelah 30 menit air akan menyusut/kering. Koreksi rasa. Jika nangka belum empuk, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga nangka empuk. Kalau sudah pas, matikan kompor. Tadaaa.. nangka muda siap dihidangkan. Mudah kaann.. 🧡

  5. 5

    CATATAN: Dicampur ikan teri juga enak, namun saya lagi pengen makan sayur yg ringan, jadi ikan teri saya skip. 😀 kalo pake ikan teri, digoreng dulu terinya kemudian masukkan barengan dengan langkah No.3. 🧡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cici
Cici @cook_21384006
pada

Komentar

Resep Serupa