Sagu Keju Lumer

Desi Herliana
Desi Herliana @desiherliana_cpad
Ciamis, Jawa Barat, Indonesia

Rebake resepnya mbak @Iva Merdeka, cocok dg resepnya hehe selalu bkin ini kalau lebaran, dan alhamdulillah resep ini kepakai untuk jualan dan paling banyak d pesan.. baru sempat posting skrg, gpp bikin kue gk harus mau lebaran aja kaan hihi
#TiketMasukGoldenApron3

Sagu Keju Lumer

Rebake resepnya mbak @Iva Merdeka, cocok dg resepnya hehe selalu bkin ini kalau lebaran, dan alhamdulillah resep ini kepakai untuk jualan dan paling banyak d pesan.. baru sempat posting skrg, gpp bikin kue gk harus mau lebaran aja kaan hihi
#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 toples +-300g
  1. 410 grtepung sagu (aku pakai tapioka pak tani)
  2. 2 lembardaun pandan
  3. 20 grmaizena
  4. 30 grsusu bubuk
  5. 150 grgula halus
  6. 200 grmentega (aku 150gr blueband+50gr butter, pake anchor)
  7. 2kuning telur
  8. 60 mlsantan (aku 1bks kara segitiga)
  9. 1/2 sdtvanili
  10. 150 grkeju (aku 100gr prochiz, 50gr kraft)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan kedalam wajan tepung sagu, aku langsung d campur maizena, susu bubuk + daun pandan simpulkan, sangrai sampai terasa ringan kurnag lebih 7 menit

  2. 2

    Kocok gula, telur, mentega & butter, asal tercampur rata dan lembut. Jangan terlalu lama karna bisa menyebabkan kue melebar saat di panggang. Aku pakai mixer

  3. 3

    Matikan mixer, masukkan santan dan vanili, kemudian kocok lagi sebentar asal tercampur.

  4. 4

    Matikan mixer, kemudian masukkan keju parut, aduk2 dengan spatula

  5. 5

    Masukkan tepung yg sudah di sangrai ke dalam adonan sambil di ayak, aku bagi adonan menjadi 3 dan 3 kali penyampuran tepung (supaya adonan tidak menjadi keras/ susah d cetak, terutama adonan2 terakhir. Kecuali bs nyetak cepet hehe). Uleni hingga tercampur

  6. 6

    Olesi loyang dengan margarin, kemudian cetak (pakai piping bag atau atau d cetak langsung pakai tangan dengan spuit). Panggang kedalam oven, aku pakai oven tangkring jd d cek berkala sampai matang. Tanda kue matang, apabila d geser kue sdh terlepas dr loyang. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Herliana
Desi Herliana @desiherliana_cpad
pada
Ciamis, Jawa Barat, Indonesia
Juru masak rumahanfollow ig masakanku : @kitchendeus
Lebih banyak

Komentar (13)

Mama NiL's
Mama NiL's @Mama_NiL27
Izin bertanya mba, pakai otang lubang atasnya ditutup tidak ya? Terus pakai api sedang atau bagaimana?
Semoga dijawab 🙏

Resep Serupa