水果茶

漾漾不專業小廚房
漾漾不專業小廚房 @XLOYIYANG
嘉義

現煮鳳梨糖漿,搭配紅茶的滋味,酸酸甜甜的,在這種要熱不熱悶悶的天氣喝一杯最實在最解渴~~
#漾漾不專業廚房

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現煮鳳梨糖漿,搭配紅茶的滋味,酸酸甜甜的,在這種要熱不熱悶悶的天氣喝一杯最實在最解渴~~
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預備食材

20-25杯
  1. 天仁紅茶包 兩包(200克)
  2. 5000 克
  3. 鳳梨糖漿
  4. 二砂糖 一包(1斤)
  5. 鳳梨 2 顆
  6. 金桔 8-10 顆
  7. 檸檬 3-4 顆
  8. 水 依甜度調整
  9. 鹽水(泡蘋果
  10. 適量
  11. 適量

料理步驟

  1. 1

    將鳳梨(圓弧切比較不會切掉果肉哦)先去皮在切成拇指第一節的大小就行

  2. 2

    檸檬、與金桔分別榨成汁

  3. 3

    蘋果切成塊後在切成片,最後泡鹽水

  4. 4

    先將鳳梨煮出水後加入300克二砂煮至融化,鳳梨味煮出來後,試味道(現在甜度會很高,如果要在加糖可以在加)

  5. 5

    鳳梨糖漿煮至稠稠的後加入水稀釋(甜味依個人喜好添加),准備煮紅茶的水煮至滾後關火

  6. 6

    放入紅茶悶10-15分拿出,加入二砂調味(甜味依個人喜好添加),放至冷卻

  7. 7

    鳳梨糖漿煮滾後加入金桔汁、檸檬汁調味,試喝起來依個人能接受的酸味即可,之後在煮至滾關火放涼

  8. 8

    最後找一個喜歡的杯子放如之前切好的蘋果、冰塊後先加入鳳梨糖漿在加入紅茶即可哦

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不專業的廚房,餐飲科畢業,烹調對我來說就只是興趣哦~~
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