Bahan-bahan

2-3 Jam
10 porsi
  1. 1 kgAyam
  2. 1/2 kgWortel
  3. 1/4 kgJamur
  4. 1 kgKentang
  5. 4 ikatSoun
  6. Bumbu:
  7. 12 siungBawang Putih
  8. 2 buahBawang Bombay
  9. 1 buahPala
  10. 2 sdtMerica
  11. 8 buahCengkeh
  12. 1-2 sdmGaram
  13. Minyak Goreng
  14. SecukupnyaAir

Cara Membuat

2-3 Jam
  1. 1

    Potong ayam, kemudian rebus. Ambil kaldunya, sisihkan.

  2. 2

    Kentang dikupas, iris tipis-tipis rendam 30 menit dalam air dan sedikit garam. Kemudian goreng.

  3. 3

    Wortel kupas kulitnya dan iris bulat-bulat. Bersama dengan Jamur rebus hingga lunak. Kemudian iris jamur. Di samping itu, rebus pula mie Soun. Dalam merebus Soun tambahkan 1 sdm minyak goreng, supaya Soun tidak menempel.

  4. 4

    Siapkan bumbu, iris bawang putih dan bawang Bombay. Parut Pala menjadi lembut dan siapkan cengkeh. Panaskan wajan dengan minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang Bombay.

  5. 5

    Panci yang sudah berisi kaldu ayam, Panaskan. Lalu tambahkan tumisan bawang putih dan bawang Bombay. Tambahkan pala, cengkeh, garam, dan merica. Icip rasa.

  6. 6

    Setelah semua siap. Sajikan. Soun, Wortel, Jamur, ayam suir, dan kentang goreng, kemudian siram dengan kuah Timlo. Taburkan bawang goreng di atasnya.

  7. 7

    Saran penyajian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AmiDya Tri Agusti
AmiDya Tri Agusti @cook_5192682
pada
Batam, Kepulauan Riau, Indonesia
Cooking is art. You must try.
Lebih banyak

Komentar

YS PayTren Berkah
YS PayTren Berkah @cook_8047168
Maaf mbk.. Kalau 1resep ini aer.a pake brp liter yaa

Resep Serupa