Tempe penyet sambal bawang tomat

Mei Christina
Mei Christina @meichris07
Surabaya

Alhamdulillah memasuki bulan Syawal. Saat nya berlebaran dan memulai qodho puasa & puasa Syawal. Setelah Hari pertama lebaran bersantan2 ria, saatnya detox tubuh lagi😊
Damn menu buka puasanya yang simple aja, penyetan tempe sambal bawang tomat

Tempe penyet sambal bawang tomat

Alhamdulillah memasuki bulan Syawal. Saat nya berlebaran dan memulai qodho puasa & puasa Syawal. Setelah Hari pertama lebaran bersantan2 ria, saatnya detox tubuh lagi😊
Damn menu buka puasanya yang simple aja, penyetan tempe sambal bawang tomat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 papanTempe
  2. 1/2 kgLele
  3. Bumbu untuk menggoreng Lele& tempe:
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 sdtketumbar
  6. 1 ruaskunyit 2 cm
  7. Jahe sedikit (megurangi amis ikan Lele)
  8. secukupnyaGaram
  9. Bahan untuk sambal:
  10. 1 buahTomat
  11. 2 bijiCabe merah besar
  12. Cabe rawit 7 biji (sesuai selera)
  13. 1 siungbawang putih
  14. 3 siungbawah merah
  15. secukupnyaGaram, gula
  16. sesuai seleraTerasi bakar
  17. Mentimun& kemangi (untuk lalapa) #saya hanya mentimun

Cara Membuat

  1. 1

    Beri perasan jeruk nipis pada Lele yang sudah dibersihkan. Biarkan 10 menit sambil menyiapkan bumbu untuk menggorengnya. Setelah 10 menit, cuci ikan Lele, bumbui dengan bahan- bahan yang sudah diulek (bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, garam)

  2. 2

    Goreng dulu Tempe yang sudah dibumbui, setelahnya, goreng Lele, supaya wajan tidak lengket dan minyak tidak berubah warna (masih jernih)

  3. 3

    Persiapkan bahan- bahan sambal, cuci bersih. Didihkan air dalam panci untuk merebus sebentar bahan sambal. Setelah agak layu, tiriskan, masukkan dalam cobek yang sudah diberi garam, gula secukupnya (masukkan tomat setelah cabe besar& rawit, duo bawang halus) Uleg halus/ kasar sesuai selera, tambahkan seujung sendok teh terasi, tes rasa. Penyetkan tempe & Lele di atas sambal. MasyaAlloh, Yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mei Christina
Mei Christina @meichris07
pada
Surabaya
mommypreneur
Lebih banyak

Resep Serupa