Mille Crepes Red Velvet

Cicilia Sugiarti
Cicilia Sugiarti @ciiilllsss
Pekalongan

Bapak ulangtaun bulan Mei ini, terus tiba-tiba punya ide bikin kue ulang taun dari crepes soalnya bosen banget sama kue2 ulang taun gitu jadi pengen bikin yg beda. Semoga menginspirasi buat kalian yg mau bikin kue ulang taun untuk orang tersayang yaaa 🤗

Mille Crepes Red Velvet

Bapak ulangtaun bulan Mei ini, terus tiba-tiba punya ide bikin kue ulang taun dari crepes soalnya bosen banget sama kue2 ulang taun gitu jadi pengen bikin yg beda. Semoga menginspirasi buat kalian yg mau bikin kue ulang taun untuk orang tersayang yaaa 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 Menit
1 Porsi diameter 22 cm
  1. Bahan Crepes:
  2. Bahan Kering
  3. 150 grTepung Terigu
  4. 30 grTepung Maizena
  5. 30 grRed Velvet
  6. 6 sdmGula Pasir
  7. 1 sdtGaram
  8. 1 sdtVanili Bubuk
  9. Adonan Basah
  10. 2 ButirTelur
  11. 3 sdmMentega (dilelehkan)
  12. 450 mlSusu Cair UHT (masukan 300 ml dulu, kalau kurang encer bisa ditambahkan saat adonan kering dan adonan basah bercampur)
  13. 1 tetespewarna merah makanan (optional)
  14. Bahan Tambahan:
  15. 1 Gelas BelimbingWhipped Cream
  16. 1 Gelas BelimbingAir Es
  17. SecukupnyaAlmond Crispy
  18. SecukupnyaAstor Vanilla

Cara Membuat

120 Menit
  1. 1

    Aduk Adonan Kering pada 1 wadah, sisihkan. Aduk Adonan Basah pada wadah yg lain lalu sisihkan. Campur kan adonan basah dan adonan kering dalam satu wadah. Karena pakai red velvet bubuk, jadi adonan harus di saring agar red velvet nya tidak bergerindil.

  2. 2

    Panas kan teflon, olesi minyak menggunakan tissue. Tuang 1 sendok sayur, lalu ratakan. Ulangi step hingga adonan habis.

  3. 3

    Masukkan adonan crepes ke dalam kulkas sembari menyiapkan topping dan adonan whipped cream.

  4. 4

    Mixer bahan whipped cream dengan komposisi 1 whipped cream bubuk : 1 air es lalu mixer dengan kecepatan tinggi.

  5. 5

    Siapkan loyang, lalu susun crepe dan olesi dengan whipped cream. Tumpuk dan ulangi sampai crepe habis.

  6. 6

    Sisa whipped cream bisa untuk olesan topping. Taburi red velvet powder, lalu hias dengan almond crispy dan astor untuk pemanis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cicilia Sugiarti
Cicilia Sugiarti @ciiilllsss
pada
Pekalongan
Ibu Rumah Tangga yang doyan jajan dan makan. Mengisi kesibukan dengan memasak ala kadarnya, jadi harap maklum apabila resep saya banyak kekurangannya 💞🤗 Semoga bermanfaat hihihi~
Lebih banyak

Komentar (8)

sevina aulia lestari
sevina aulia lestari @cook_20855136
Dan kalau aku mau pake rasa chocolate bisa gak kak???

Resep Serupa