Sop Buntut

Erie umma Haqira
Erie umma Haqira @pawon_djempolan
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Sop buntut atau sop iga salah satu menu favorit si sulung dan suami. Maunya bikin sop iga, ehh...Iga nya habis, dapatnya buntut sapi. Ya sudah...Jadilah sop buntut yang segerrrr dan enaakk... Dan masyaAllah...si sulung makannya lahap, alhamdulilah.

Sop Buntut

36 orang berencana membuat resep ini

Sop buntut atau sop iga salah satu menu favorit si sulung dan suami. Maunya bikin sop iga, ehh...Iga nya habis, dapatnya buntut sapi. Ya sudah...Jadilah sop buntut yang segerrrr dan enaakk... Dan masyaAllah...si sulung makannya lahap, alhamdulilah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1 kgbuntut sapi
  2. 2 bhwortel, potong2 tebal
  3. 2 bhbunga lawang/bunga sisir
  4. 2 ruaskayu manis
  5. 4 bhcengkeh
  6. 1 bhtomat, iris
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 sdtpala bubuk/biji pala dihaluskan
  9. 2 batangdaun bawang, iris2
  10. Seikatkecil seledri, iris2
  11. secukupnyaGaram dan gula pasir
  12. Kaldu bubuk (bila perlu, secukupnya)
  13. Bawang merah goreng
  14. Bumbu :
  15. 1/2 siungbawang bombay, iris2
  16. 7 siungbawang putih, cincang halus
  17. 2 cmjahe, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga layu dan harum. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan air, masak hingga mendidih. Masukkan buntut sapi dan masak hingga empuk.

  3. 3

    Masukkan bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan wortel.

  4. 4

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, merica bubuk dan pala bubuk, aduk rata.

  5. 5

    Beri gula pasir dan garam secukupnya, koreksi rasa.
    Kemudian masukkan irisan tomat dan daun bawang, aduk rata. Sop buntut siap dihidangkan dan taburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erie umma Haqira
Erie umma Haqira @pawon_djempolan
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
Seorang ibu dari 2 jagoan yang mempunyai passion salah satunya di bidang cooking dan baking. Berusaha menghadirkan masakan dengan penuh cinta untuk keluarga tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa