Ayam Taliwang

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung/ayam pejantan
  2. bumbu halus
  3. 15 siungbawang merah
  4. 7 siungbawang putih
  5. 1 ruaskunyit
  6. 2 ruaskencur
  7. 1 sdtterasi
  8. 1 sdtketumbar
  9. 15 buahcabe rawit/sesuai selera
  10. 9 buahcabe keriting
  11. 1 buahtomat ukuran sedang
  12. bumbu tambahan
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1 sdmgula merah
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaKaldu jamur/ayam
  18. secukupnyaAir untuk ungkep ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu yg harus dihaluskan.

  2. 2

    Lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan daun salam, kecap manis, gula merah, garam dan kaldu jamur. Tumis bumbu hingga matang dan tanak.

  3. 3

    Setelah bumbu benar2 matang masukan ayam, lalu tambahkan air hingga seluruh ayam terendam. Masak dengan api kecil hingga air susut dan ayam menjadi matang. Jangan lupa koreksi rasa.

  4. 4

    Setelah ayam sudah diungkep matang, lalu panggang ayam hingga bumbu yg menempel menjadi kering.

  5. 5

    Ayam taliwang sudah siap dinikmati 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fathia Ferdi
Fathia Ferdi @nyonyamungil_cakery
pada
Bandung
Baking Addict 🍰🍞🍮IG : @nyonyamungil_cakery
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa