Nastar Lumer Keju Premium

Riri Fitria
Riri Fitria @ririfitria07
Jagakarsa

Pas bulan puasa kemarin kepingin bikin sekaligus belajar bikin kuker lebaran, salah satunya nastar ini. Resepnya dari cookpad ci Titin Rayner dgn teknik baking dari mba Fitri Sasmaya. Hasilnya sangat memuaskan, mirip kue-kue premium 😊
Alhamdulillah bisa bagi-bagi ke keluarga juga.. Semoga tahun depan udh pede buat PO kuker lebaran 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 1/2 tpl 500 g
  1. 250 gtepung kunci (protein rendah)
  2. 50 ggula halus
  3. 50 gmaizena
  4. 50 gsusu bubuk (dancow)
  5. 50 gkeju edam parut (boleh cheedar)
  6. 125 gbutter (wijsman)
  7. 125 gmargarin (royal Palmia)
  8. 1 butirkuning telur
  9. Olesan:
  10. 2 butirkuning telur
  11. 1 sdmsusu cair
  12. 1 sdmmadu
  13. keju parut secukupnya (taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok butter, margarin, dan gula halus dengan menggunakan mixer hingga adonan pucat (kalau kurang pucat adonan akan lengket saat dibentuk). Masukkan kuning telur, aduk hingga merata.

  2. 2

    Masukkan campuran tepung terigu, maizena, dan susu bubuk secara bertahap, aduk hingga merata. Masukkan keju parut, aduk rata.

  3. 3

    Diamkan adonan di dlm kulkas +/- 1 jam. Bentuk bulat adonan, pipihkan dan isi dengan selai nenas. Simpan kembali di kulkas sebelum dipanggang (agar bentuk tidak melebar).

  4. 4

    Panaskan oven api atas-bawah 140 c. Panggang 15-20 menit sambil di balik bagian depan-belakang loyang (agar panas merata).

  5. 5

    Olesi dengan bahan olesan sebanyak 2x, panggang sebentar, olesan ke-3 + topping keju.

  6. 6

    Panggang selanjutnya dengan api kecil 120 c hingga keju kecoklatan.

  7. 7

    Angkat dan sisihkan hingga kue dingin, tata di dalam toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Alvin Alvin
Alvin Alvin @cook_19912443
Mba setelah di bulatkan dan di isi selai, setelah itu kan di masukan ke dalam kulkas.lalu, perlu berapa lama mba waktunya sampai akhirnya kita oven setelah di masukkan ke kulkas?

Ditulis oleh

Riri Fitria
Riri Fitria @ririfitria07
pada
Jagakarsa
Memasak dengan ❤Happy cooking everyone!
Lebih banyak

Resep Serupa