Bersihkan ikan Potong kotak atau sesuai selera

Rendam ikan 15 menit dengan perasan air limun, garam dan kunyit bubuk (bisa diskip kunyitnya).

Haluskan atau blender cabe rawit dan tomat. Haluskan juga bawang merah dan bawang putih

Tumis jahe, bawang bombai, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum.

Setelah harum tambahkan cabe rawit dan tomat yang sudah dihaluskan tadi..masak sebentar sampai air dari blenderan cabe dan tomat menyusut.

Masukan saos tomat, beri air, gula, dan garam masak hingga mengental.

Masukan cabe hijau, tomat, dan daun kemiri masak sebentar.

Siram ke ikan fillet yang sudah di goreng tadi. Sajikan..