Bánh phô mai hoa đậu biếc
Nhà em trồng 1 cây hoa đậu biếc cho hoa khá là sum xuê. Không biết làm gì thì nảy ra ý nghĩ là bánh phô mai cheesecake thử xem sao. Ai ngờ ra màu đẹp quá ạ!
Bánh phô mai hoa đậu biếc
Nhà em trồng 1 cây hoa đậu biếc cho hoa khá là sum xuê. Không biết làm gì thì nảy ra ý nghĩ là bánh phô mai cheesecake thử xem sao. Ai ngờ ra màu đẹp quá ạ!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Tách riêng phần vỏ và kem bánh oreo. Đun chảy 90g bơ lạt. Nghiền bánh Oreo vụn ra. Và cho bơ vào trộn đều lên.
- 2
Lấy khuôn ring 20cm cho lên dĩa lớn. Dàn hỗn hợp bánh oreo và bơ chảy phía trên cho đều. Bỏ tủ lạnh 15->20 phút
- 3
Dùng nước hoa đậu biếc ngâm 10g gelatine cho nở.
- 4
Lấy 1 cái tô lớn, cho 200g creamcheese + 50g đường vào tán nhuyễn cho tan đường.
- 5
Đun cách thủy 10g gelatine chảy ra. Cho vào tô (bước 4) cùng với 10ml nước cốt chanh/tắc, 100ml sữa chua, 8 hoa đậu biếc cắt nhuyễn trộn đều lên.
- 6
Cho 200ml whipping cream + 50g đường vào 1 cái tô khác đánh bông lên. Tốc độ chậm -> nhanh. Đến khi có vân thì chậm dần, nếu không thì bị tách nước
- 7
Trộn 2 hỗn hợp ở bước 5 & bước 6 với nhau.
- 8
Lấy khuôn bánh đã được lót bánh oreo ra. Cho hết hỗn hợp bước 7 vào. Chỉnh cho láng mặt. Cho vào tủ lạnh ngăn mát 2 tiếng.
- 9
Ngâm 10g gelatine còn lại với nước lạnh. Lấy tầm 15 hoa đậu biếc khô bằm nhuyễn, cho lên bếp nấu với 150ml nước cho ra hết màu xanh. Cho 10g gelatine vào luôn cho chảy hết sệt sệt thì tắt bếp. Thổi cho nguội bớt.
- 10
Lấy khuôn bánh ra và bổ hỗn hợp Gelatine vừa nấu để nguội lên mặt làm lớp thạch.
- 11
Nếu có hoa tươi thì nhẹ nhàng sắp xếp lên mặt để trang trí cho đẹp.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh Cheesecake chanh dây Bánh Cheesecake chanh dây
Bánh Cheesecake có sự hòa quyện hài hòa bởi vị béo ngậy từ phô mai và vị chua thanh mát từ chanh dây. Ngoài ra bánh có màu sắc rất đẹp, nên phù hợp để làm tặng cho người thân và bạn bè nha.#bepvang
-
Bánh kem crep hoa đậu biếc Bánh kem crep hoa đậu biếc
Lần đầu tiên làm Bánh kem Crepe hoa đậu biếc , lần đầu tiên #review trên #COOKPAD mà nhìn chung cũng khá thành công😊, nhưng nếu chụp hình ban ngày thì màu hoa đậu biếc sẽ đẹp và xanh hơn nhỉ😊
-
Bánh Cheesecake chanh dây không lò nướng Bánh Cheesecake chanh dây không lò nướng
Bánh chua chua vị chanh dây, vị béo phô mai, làm nhanh và đơn giản
-
Trà chanh hoa đậu biếc Trà chanh hoa đậu biếc
Muốn pha trà hoa đậu biếc từ màu xanh ra màu tím hãy đọc công thức🤣
-
Chè thạch hoa đậu biếc Chè thạch hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc rất dễ trồng & nhanh lớn. Mình rất thích màu này nên hay để hoa tự khô trên cây để dùng dần. Hoa tươi dùng để trang trí và uống trà. Với hoa đậu biếc mình có thể pha trà, nấu xôi, tạo màu cho bánh, thạch rất đẹp!#ebepvang
-
Xôi hoa đậu biếc Xôi hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc hay còn gọi là lam hồ điệp, sau khi được sao khô, đun trong nước sôi, sẽ thôi ra dung dịch màu sắc biếc tuyệt đẹp, được mệnh danh như "trà mỹ nhân" vì nó mang vẻ đẹp khiến các chị em hoàn toàn mê đắm từ cái nhìn đầu tiên. Trà khi uống có mùi thơm nhẹ và rất mát.Không chỉ "đẹp mắt", theo y học cổ truyền, hoa đậu biếc còn có tác dụng như một vị thuốc nam, giúp cải thiện thị lực, giúp ngăn ngừa lão hóa, tốt cho tóc và da, giảm lo lắng trầm cảm, ngăn ngừa tiểu đường, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường trí nhớ...Hãm trà để lấy nước ngâm nếp sẽ nấu được một món xôi vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng và lại rất thơm ngon luôn ấy! 😃Mong cả nhà sẽ nấu thêm được một món xôi vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhé!
-
Thạch dừa hoa đậu biếc Thạch dừa hoa đậu biếc
Màu hoa đậu biếc xanh thẳm như đại dương kết hợp với màu trắng của dừa tạo nên bức tranh khá đẹp mắt! Với ảo thuật từ quả chanh nó biến thành màu tím mộng mơ làm say mê người tạo ra nó! ☺️Bạn hãy cùng mình thưởng thức nhé!#ebepvang -
New York Cheesecake New York Cheesecake
New York Cheesecake là món bánh ngọt truyền thống của thành phố New York, cho dù bạn không thích phô mai nhưng khi thưởng thức một miếng New York Cheesecake chắc chắn bạn sẽ phải thay đổi ý kiến.
-
Sô đa hoa đậu biếc Sô đa hoa đậu biếc
Lớp dưới cùng là đá tiếp theo là si rô chanh đường khi gặp nước hoa đậu biếc sẽ chuyển sang màu cam,tiếp tục cho so đa thì nước hoa đậu biếc chuyển sang màu tím và trên cùng là đá viên làm từ màu hoa đậu biếc.
-
Xôi bắp hoa đậu biếc Xôi bắp hoa đậu biếc
#bepvang(Tuan 20)Cuối tuần có món sang sang. "Xôi bắp hoa đậu biếc" cho bữa sáng nà! 😀. Hạt xôi và bắp nếp dẻo dẻo, thơm lừng mùi hoa đậu biếc, rắc thêm xíu dừa nạo và muối lạc nữa thì...ngon lắm luôn. 😋☘☘☘Hoa đậu biếc hay còn gọi là lam hồ điệp, sau khi được sao khô, đun trong nước sôi, sẽ thôi ra dung dịch màu sắc biếc tuyệt đẹp, được mệnh danh như "trà mỹ nhân" vì nó mang vẻ đẹp khiến các chị em hoàn toàn mê đắm từ cái nhìn đầu tiên. Trà khi uống có mùi thơm nhẹ và rất mát.Không chỉ "đẹp mắt", theo y học cổ truyền, hoa đậu biếc còn có tác dụng như một vị thuốc nam, giúp cải thiện thị lực, giúp ngăn ngừa lão hóa, tốt cho tóc và da, giảm lo lắng trầm cảm, ngăn ngừa tiểu đường, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường trí nhớ...Hãm trà để lấy nước ngâm nếp sẽ nấu được một món xôi vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng và lại rất thơm ngon luôn ấy! 😃 -
Sữa tươi thạch hoa đậu biếc Sữa tươi thạch hoa đậu biếc
#giainhietngayhe #bepvang 1 màu trắng trắng của sữa thêm 1 màu xanh biếc mát mắt của hoa đậu biếc,vừa ngon mắt lại uống rất ngon ạ
-
Ăn dặm - Mì tươi màu hoa đậu biếc Ăn dặm - Mì tươi màu hoa đậu biếc
Với màu xanh tím biêng biếc vô cùng đẹp mắt, hoa đậu biếc được dùng nhiều trong việc chế tạo phẩm màu tự nhiên.#5hthu5#sángtạovớibánhvàtráicây
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận