Manisan Jambu Bangkok

Raden Nurul Farah
Raden Nurul Farah @radennuy

Rindu sekali makan jambu bangkok, yg dulu sering beli di swalayan swalayan.. jaman waktu masih kecil.. skrg susah bahkan hampir gak nemu klo di Bandung..

Jadi inisiatif deh coba bikin di rumah, karena adanya jambu biji biasa bukan yang gede-gede jadi bikin 1,5kg itu dapet banyak..

Alhamdulillaah suka.. cuma agak terlalu empuk, karena kelupaan buang air rendamannya setelah 2 hari di kulkas.. malah didiemin begitu aja.. jd tekstur crunchy jambunya hilang deh :( tp untuk rasa tetep enak kok dan masih bisa di makan dengan enak....

Manisan Jambu Bangkok

Rindu sekali makan jambu bangkok, yg dulu sering beli di swalayan swalayan.. jaman waktu masih kecil.. skrg susah bahkan hampir gak nemu klo di Bandung..

Jadi inisiatif deh coba bikin di rumah, karena adanya jambu biji biasa bukan yang gede-gede jadi bikin 1,5kg itu dapet banyak..

Alhamdulillaah suka.. cuma agak terlalu empuk, karena kelupaan buang air rendamannya setelah 2 hari di kulkas.. malah didiemin begitu aja.. jd tekstur crunchy jambunya hilang deh :( tp untuk rasa tetep enak kok dan masih bisa di makan dengan enak....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgJambu Biji
  2. Rendaman pertama selama 2 jam :
  3. 1-2 literAir (pastikan terendam)
  4. 1 sdtKapur Sirih
  5. Rendaman kedua selama 2 hari di kulkas :
  6. 1,2 literAir (pastikan terendam)
  7. 800 grGula Pasir
  8. 1 buahperasan Jeruk Nipis ukuran sedang
  9. 50 grGaram
  10. 3 tetesPewarna Hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas semua jambu dan cuci bersih dengan air mengalir.. kemudian masukan kedalam air rendaman pertama selama 2 jam.

  2. 2

    Setelah 2 jam, bersihkan jambu dengan air mengalir, pastikan tidak ada sisa kapur sirih yang masih menempel. Kemudian sisihkan di wadah yang cukup untuk menampung semua jambu dan terendam semuanya.

  3. 3

    Buat air rendaman kedua.. panaskan air, setelah agak mendidih masukkan gula pasir dan aduk hingga rata. Masukkan garam, kemudian aduk hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api. Dan masukkan 3 tetes pewarna makanan berwarna hijau. Dan masukkan air perasan jeruk nipis, aduk hingga rata. Diamkan hingga dingin.

  4. 4

    Setelah dingin, masukkan kedalam wadah yang tadi sudah berisi jambu.. pastikan semua jambu terendam yaa.. kemudian diamkan selama min 1 hari didalam kulkas, lebih baik klo 2 hari didalam kulkas.

  5. 5

    Setelah itu buang airnya dan simpan manisan jambu di wadah yg kering. Kalau mau disimpen di kulkas lagi..

  6. 6

    Selamat mencoba! Dan mengobati rasa rindu makan jambu bangkok yg dulu ada di jual di swalayan-swalayan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Raden Nurul Farah
pada

Komentar (3)

Natallia Chloe
Natallia Chloe @natalliachloe
Sis resepnya uda saya recook tapi kol ga hijau ya jambunya ??

Resep Serupa