Nugget Ikan Gabus

Martini Ismail
Martini Ismail @thieniey80
Pekanbaru

Alhamdulillah hasil ngebolang Paksu bawa pulang beberapa ekor ikan gabus ukuran sedang. Langsung difillet dan digiling untuk stok buat pempek. Tapi kali ini dieksekusi jadi nugget ikan buat bocil.
Resep #3
#PejuangGoldenApron3

Nugget Ikan Gabus

Alhamdulillah hasil ngebolang Paksu bawa pulang beberapa ekor ikan gabus ukuran sedang. Langsung difillet dan digiling untuk stok buat pempek. Tapi kali ini dieksekusi jadi nugget ikan buat bocil.
Resep #3
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

seharian
  1. 500 grdaging ikan gabus giling
  2. 100 grwortel, diserut halus
  3. 50 grkeju, diparut
  4. 2 btrtelur ayam
  5. 1 bkskaldu ayam bubuk
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 6 btrbawang putih
  8. 1 bhbawang bombai uk kecil
  9. 50 grmaizena
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Bahan pencelup
  12. 100 grterigu
  13. 150 mlair
  14. 1 sdtgaram
  15. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

seharian
  1. 1

    Siapkan semua bahan nugget

  2. 2

    Tumis duo bawang hingga matang. Dinginkan

  3. 3

    Campur jadi satu wortel, keju, telur, kaldu bubuk, merica, dan duo bawang yang telah ditumis, haluskan menggunakan blender.

  4. 4

    Masukkan daging ikan giling bersama bahan yang telah dihaluskan dan maizena dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata (me: menggunakan sendok nasi)

  5. 5

    Tempatkan pada loyang sambil ditekan-tekan hingga padat dan rata lalu kukus selama 30 menit. Dinginkan lalu potong-potong sesuai selera.

  6. 6

    Siapkan bahan pencelup dan panir. Masukkan potongan nugget ke adonan pencelup lalu gulingkan ke dalam panir.

  7. 7

    Lakukan hingga selesai, simpan di freezer sebagai stok lauk. Kapan pengen tinggal digoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Martini Ismail
Martini Ismail @thieniey80
pada
Pekanbaru
Ibu dengan tiga orang anak, masak yang mudah, enak, dan disukai keluarga 🤗
Lebih banyak

Komentar (3)

Malika
Malika @malika00
ini untuk berapa porsi ya kak?

Resep Serupa