Bistik Jawa Daging Sapi

Carissa Charlene
Carissa Charlene @cook_14245426
London, United Kingdom

Daging untuk bistik bisa daging yang diiris tipis, berbentuk rolade daging, daging sengkel atau bahkan menggunakan lidah sapi.. saat ini saya menggunakan daging has dalam berbentuk cube dan tidak saya pipihkan lagi.. selamat mencoba !

Bistik Jawa Daging Sapi

Daging untuk bistik bisa daging yang diiris tipis, berbentuk rolade daging, daging sengkel atau bahkan menggunakan lidah sapi.. saat ini saya menggunakan daging has dalam berbentuk cube dan tidak saya pipihkan lagi.. selamat mencoba !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi has dalam
  2. 6 siungbawang merah (haluskan)
  3. 4 siungbawang putih (haluskan)
  4. 1/4bawang bombay
  5. 1 sdtkayu manis
  6. 6 pcscengkeh
  7. 1 sdtbubuk pala
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 1 sdmoyster sauce
  10. 1 sdmkecap inggris
  11. 1 sdmsoy sauce
  12. 1 sdtgaram (selera)
  13. 2 buahwortel (iris memanjang)
  14. 10 batangbuncis (iris 5 cm)
  15. 2telur rebus (saya skip)
  16. 5 pcskentang (kupas dan goreng)
  17. larutan maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan metoda 5-30-7 bila tidak ada presto (test menggunakan garpu) Matikan kompor dan diamkan rebusan daging hingga beberapa saat

  2. 2

    Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, masukan cengkeh, masukan daging, tambah sedikit air, bumbui dengan kecap inggris, kecap manis, kecap asin, garam, oyster sauce, merica bubuk, bubuk pala, bubuk kayu manis.

  3. 3

    Masukan bombay ketika bumbu sudah meresap dengan sempurna, masak beberapa saat hingga bombay layu, masukan 1sdt larutan maizena dan air, aduk rata lalu angkat... rebus wortel, buncis, telur rebus (saya skip) & goreng kentang sebagai side dishes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Carissa Charlene
Carissa Charlene @cook_14245426
pada
London, United Kingdom
Indonesian lives in the UK.. this is my cooking journey whilst i am far far away from home.. no matter where we are.. home cook is always something you wanna go back to ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa