ગુંદા નો સંભારો

સૌપ્રથમ ગુંદા ને ભાંગી અને તેના ઠળિયા કાઢી લેવા પછી તેમાં મીઠું નાખી અને 15 20 મિનિટ રાખી દેવા હવે એક કડાઈ ની અંદર બે ચમચી તેલ મૂકવું પછી તેની અંદર 1/2ચમચી હળદર નાખી પછી ગુંદા ને મસળી અને તેમાંથી પાણી કાઢી લેવું પછી તેનો વઘાર કરવો પછી તેને ધીમે કેસે સાંકળવા 15 મિનિટ થઈ જાય ત્યારે બ્રાઉન કલરના થઈ જશે પછી તેને કાઢી અને તેને શાક રોટલી તથા મારા સાથે દાળ ભાત સાથે સર્વ કરો