સૌપ્રથમ ગુંદા ને ધોઈને તેમાંથી દિતિય કાઢીને ચારણીમાં રાખી નીચે પાણી મૂકી કાંઠો રાખી ચારણી માં બાફી લો બફાઈ જાય એટલે તેમાંથી ઠળિયા કાઢી લો

હવે ચણાના લોટને બદામી જેવો સેકી લ્યો હવે નીચે ઉતારી ઠરી જાય એટલે તેમાં બધો મસાલો કરી લ્યો તેમાં ખાંડ લીંબુ પણ નાખી તેલ નું મોણ નાખી તેમાં કોથમીર નાખી હલાવો

હવે એક પેન માં તેલ મૂકી રાઈ નાખી ને હિંગ નાંખી વઘાર ઠ્યજય એટલે તેમાં ગુંદા નાખો અને ધીમે ધીમે હલાવો તેમાં ચણાના લોટ નો હવેજ તેમાં ફરતી છાંટી ધીમે ધીમે હલાવો હવે તેને ચડવા દયો ઓછી કોથમીર છાંટી ને પીરસો