Pan de leche relleno de queso
#delantaldorado #findechatarra esta receta me la paso mi hijo, a él se la compartieron, la modifique porque no quedo con las cantidades de uno de los ingredientes, así que aquí está y súper delicioso para comerlo solo o para hamburguesa o bien rellenarlo de al humano guiso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la leche disolvemos la levadura junto con 1 cucharada de azúcar de la que vamos a utilizar.
- 2
En una bandeja extendida agregamos la mezcla de la leche, el azúcar, el huevo, la sal y la mantequilla, mezclamos con un batidor de globo a que se integren bien los ingredientes.
- 3
Agregamos la harina cerniendo con un colador, empezamos a amasar hasta que nos quede una masa tersa y no se nos pegue en las manos, si es así agregar harina.
- 4
La dejamos en la bandeja y tapamos con una mantilla a que crezca (tip: la puse al sol pero cubierta con una bandeja muy grande para que solo le dé el sol indirectamente, puede ser una caja grande, se infla muy bonito) así quedo de crecida.
- 5
Ponchamos la masa y tomamos porciones según tamaño deseado, yo lo dividí en 82 gr. Cada uno
- 6
Formamos una bolita y extendemos, rellenamos de queso y cerramos.
- 7
Vamos acomodando en charolas previamente engrasadas, pincelando con huevo y agregar ajonjolí o bien espolvorear harina.
- 8
Precalentamos el horno mientras vamos haciéndolos y vuelvan a crecer, horneamos a 180 grados centígrados por 25 minutos o que estén.
- 9
Sacamos del horno y listos para comerlos solos o acompañar con algún guiso o lo que quieran, lo comí con milanesa a la mexicana y frijoles, después prepare hamburguesas y por supuesto solos con un rico café, provecho.
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