نان سیر با خمیر دست ساز

آناهید
آناهید @cook_17249277
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2.5 پیمانهآرد سفید (270گرم)
  2. 100 گرمکره آب شده
  3. 10 حبهسیر رنده شده
  4. روغن زیتون یا روغن معمولی
  5. 1 قاشق غجعفری خرد شده
  6. 1 قاشق چنمک
  7. 1 قاشق غپودر خمیر مایه
  8. 1 قاشق چشکر
  9. 1 پیمانهآب گرم
  10. پنیر پیتزا

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا خمیر مایه و آب گرم حدودا 60 درجه و شکر را با هم مخلوط کرده و به مدت 10-15 دقیقه به آن استراحت میدهیم.

  2. 2

    سپس آرد را الک و نمک را به آن اضافه میکنیم و خمیر مایه که 15 دقیقه استراحت کرده را به همراه 2 قاشق غ روغن به آن اضافه میکنیم و آن را به مدت 10 دقیقه ورز میدهیم و اگر به دست یا ظرف بچسبد کمی آرد اضافه میکنیم تا زمانی که به دست نچسبد و به مدت 15 دقیقه به آن استراحت میدهیم.

  3. 3

    کره آب شده را به همراه سیر رنده شده و جعفری و کمی نمک هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند.

  4. 4

    بعد از استراحت کمی خمیر را ورز داده و آن را درون قالب چرب شده مورد نظر پهن میکنیم و مخلوط کره و سیر و جعفری را روی آن پخش میکنیم در آخر به میزان دلخواه پنیر پیتزا روی آن میریزم.

  5. 5

    به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه در فر قرار میدهیم. نوش جان

  6. 6

    نکته: اگر از سیر تازه استفاده نمیکنید میتوانید به جای 10 حبه از 13-15 حبه استفاده کنید. همچنین نان سیر را بعد از 10 دقیقه چک کنید به دلیل متفاوت بودن دمای فر.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
آناهید
آناهید @cook_17249277
در

نظرات (2)

پادمیرا
پادمیرا @padmira
لطفا یکم دقیق تر اندازه ها خمیرتون را بزارید

دستورهای مشابه