দামি সিরাজি/রাইস সিরাজি (Dami Shirazi/Rice Shirazi recipe in bengali)
Papiya Alam @swaad123
#KastureesKitchen
#চালের রেসিপি
এটি ইরানের শিরাজের জনপ্রিয় একটি খাবার । শিরাজি ভাত বা দামি শিরাজী খুব উপকারি একটি খাবার। এটিতে প্রতিদিন শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলি রয়েছে।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
একটি পাত্রে জল গরম করে তাতে কয়েক ফোটা তেল দিয়ে জল ফুটিয়ে নিতে হবে।
এবার চাল দিয়ে 80% রান্না করে নিতে হবে।
ভাত আলাদা করে রাখতে হবে।
- 2
এবার একটি প্রেসার কুকারে আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা গোটা মসুর ডাল সেদ্ধ করে নিতে হবে।(খেয়াল রাখতে হবে ডাল যেন বেশি সিদ্ধ না হয়।)
- 3
এবার একটি প্যানে তেল দিয়ে কুচানো পেঁয়াজ হালকা করে ভেজে নিতে হবে। এবার চিকেন কিমা দিয়ে নুন,হলুদ আর আর একটু আদা রসুন বাটা দিয়ে ভাল করে রান্না করে নিতে হবে।
- 4
এবার কুচিয়ে রাখা ধনেপাতা, পার্সলে পাতা আর পেঁয়াজ পাতা দিয়ে দিতে হবে। একটি কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভালো করে সবকিছু মিশিয়ে নিতে হবে।
- 5
এবার সিদ্ধ করার ডাল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পরিমাণমতো জল দিয়ে ঢাকনা চাপা দিয়ে 10 মিনিট রান্না করতে হবে।
- 6
এবার একটি পাত্রে প্রথমে কিছুটা পরিমাণ ভাত নিয়ে তার উপর রান্না করা চিকেন আর ডালের মিশ্রণটি ভালো করে ছড়িয়ে দিয়ে তার ওপর আবার কিছুটা ভাত দিতে হবে। উপর থেকে কিছুটা বাটার আর কয়েকটা গোলমরিচ,লবঙ্গ দিয়ে সাজিয়ে 20 মিনিট একদম কম আঁচে রেখেঅপেক্ষা করতে হবে।
- 7
20মিনিট পরে গ্যাস থেকে নামিয়ে ধনেপাতা,পার্সলে পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
প্রতিক্রিয়াগুলি
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
দ্বারা রচিত
"I'm just someone who likes cooking and for whom sharing food is a form of expression"
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
স্পাইসি রাইস উইথ ভেজ বল (spicy rice with veg ball recipe in Bengali)
#kastureeskitchen#চালের রেসিপি
-
চিকেন দুধিয়া পিশপাশ(Chicken Dudhia pishpash recipe in bengali)
#Kastureeskitchen#চালের _রেসিপি।
-
জিরা রাইস (jeera rice recipe in Bengali)
এই রেসিপিটি একটি বহু প্রচলিত রেসিপি। এটি খুব অল্প সময়ে এবং কম খরচে তৈরি হয়ে যায়। এটি খেতেও খুব সুস্বাদু হয়।
-
-
ক্যাপ্সিকাম লেমন রাইস (capsicum lemon rice recipe in Bengali)
#soulfulappetiteএটি একটি দক্ষিণ ভারতীয় রান্না, এর সঙ্গে পনিরের কোন ডিশ ভালো যায়।
-
-
সয়া রাইস
#চালের রেসিপি খুব সহজ প্রোটিন যুক্ত একটি ভরপুর মিল, বাচ্চার টিফিন বা অফিসের টিফিনে এটি বানিয়ে দিতে পারেন
-
রাইস চিকেন ফ্লাওয়ার ডাম্পলিং (rice chicken flower dumpling recipe in Bengali)
#বাঙালির রন্ধনশিল্প #চালের রেসিপি খুব সহজ , সুস্বাদু ও আকর্ষণীয় অতিথি আপ্যায়নের জন্য খুব ভালো একটা রেসিপি ।
-
জিরা রাইস (Jeera Rice recipe in Bengali)
#চাল#kitchenalbelaঅনুষ্ঠান বাড়ির ভীষণই জনপ্রিয় একটি পদ। খুব তাড়াতাড়ি বানানো যায়। পনির বা চিকেনের নানান পদের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে।
-
কার্ড রাইস
#দুধের রেসিপি।এটি দক্ষিন ভারতের একটি জনপ্রিয় খাবার।এটি খুবই সাস্থ্যকর একটি খাবার ।এটি শরীর ডান্ডা রাখে হজম ক্ষমতা বাড়ায়। ভাত ও দই এর মেলবন্ধনে এই খাবারটি অন্যমাত্রা পায়।
-
এগ মেও স্যান্ডউইচ (Egg mayo sandwich recipe in Bengali)
#pb1#week2এটি একটি খুব স্বাস্থ্যকর খাবার।ডিম সর্বোচ্চ মানের প্রোটিন সরবরাহ করে। এছাড়াও প্রয়োজনীয় ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পাশাপাশি 13 টি প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।
-
বাঁধাকপি রাইস (badhakopi rice recipe in Bengali)
#প্রিয় চালের রেসিপি বাঁধাকপি দিয়ে চালের সহজ, পুষ্টিকর ও সুস্বাদু এই রান্না
-
-
প্যান ফ্রায়েড স্যালমন ফিশ (pan fried salmon fish recipe inn Bengali)
#Npপ্যান ফ্রায়েড স্যামন ফিস একটি ভীষণ হেলথি ফুড। এটি অত্যন্ত জনপ্রিয় কন্টিনেন্টাল ডিস। স্যামন মাছের সমস্ত গুণাবলী রয়েছে। যারা ডায়েট করছেন তাদের জন্য খুব ভালো রেসিপি।এছাড়া এতে ওমেগা3 রয়েছে যা ব্লাড প্রেসার কমাতে সাহায্য করে। প্রচুর ভিটামিন ও মিনারেল আছে যা হেলথি স্কিন,মস্তিষ্কের কাজ দ্রুত করে।
-
-
জিরা রাইস(jeera rice recipe in bengali)
#পূজা2020এই বিভাগের জন্য বেছে নিয়েছি যে রেসিপি টি সেটি হলো জিরা রাইস.বানানো যেমন সোজা খেতেও খুব সুস্বাদু
-
-
চিকেন নাগেটস (chicken nuggets recipe in Bengali)
এটি একটি স্ন্যাক্স রেসিপি, বাচ্চাদের টিফিন বা যেকোন সময়ের জন্য পারফেক্ট খাবার।
-
মেক্সিকান ফ্রাইড রাইস Mexican fried rice recipe in bengali)
একা হাতে আমার নিজে প্রথম বানানো আমার মায়ের মন ভালো করার জন্য নিমিষে মার মন ভালো হয়ে যায়।।খুব সহজ একটা রেসিপি
-
লেমন রাইস (lemon rice recipe in Bengali)
একটি অতি জনপ্রিয় দক্ষিণ ভারতীয় রাইস যা আপনি কোনো অনুষ্ঠান উপলক্ষে বানাতে পারেন বা বাড়িতে থেকে যাওয়া অতিরিক্ত ভাত দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন।স্বাদে এটি এতটাই লোভনীয় যে শুধুই খাওয়া হয়ে যায় কোনরকম সাইড ডিশের প্রয়োজন পড়ে না।
-
চিকেন রাইস (chicken rice recipe in Bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিএই রেসিপি টি খুব টেসটী আর মন ভালো করার সহজ উপায় যারা খেতে ভালোবাসে ।এই খাবার টি কে বিরিয়ানী সঙ্গে গোলাবেন না। এই রেসিপি টি খুব সহজেই বানানো যাবে।
Priyanka Acharyya -
কারিপাতা মটরশুঁটি রাইস
#সবুজ সব্জির রেসিপিসব সময়ে বিরিয়ানি, ভাত,পোলাও খাই বা খাওয়াই। কিছু আলাদা খাবার মন চাইলে এটা বানিয়ে দেখুন
-
-
ক্যাবেজ র্যাপ্স উইথ চীজি চিকেন (cabbage wraps with cheesy chicken recipe in Bengali)
#c3#week3এটি তত্যন্ত সুস্বাদু একটি রেসিপি। সকাল বা সন্ধ্যার জলখাবারের এটি একটি আদর্শ রেসিপি।
-
মুম্বাই স্টাইল চপার রাইস (chopper rice recipe in Bengali)
আমি এই রেসিপি টি বিখ্যাত শেফ রনবির ব্রার দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে তৈরি ক্রেছি,এটি মুম্বাই এর একটি জনপ্রিয় ষ্ট্রীট ফুড।
-
চিকেন ও ডিম দিয়ে সব্জী স্যুপ(chicken dim sabji soup recipe in bengali)
#স্যুপweek5শীতকালে ডিনার হিসেবে স্যুপ একটি খুব একটা মজাদার খাবার এবং হেলদি খাবার।
-
মিক্সড ফ্রাইড রাইস (Mixed fried rice recipe in Bengali)
#ebook2#চালচাল থেকে আমরা অনেক কিছুই বানাই।তবে ভাত হচ্ছে বাংলার প্রধান খাবার।ভাত চারা আমাদের একদিনও চলে না।তাই আমি চাল দিয়ে ভাত বানালাম।
-
রোজকার অড়হর ডাল (arhar dal recipe in Bengali)
ডাল আমাদের প্রতিদিনকার অত্যাবশ্যকীয় আহার। আজকের অড়হর ডালের এই রেসিপি টি সহজ, যারা নতুন নতুন রান্না করতে শিখছেন তাদের জন্য খুব ই উপকারি। -
মিটবলস ইন রাইস ইওগার্ট স্যুপ (Meatballs in Rice Yogurt Soup recipe in Bengali)
#শীতকালীনস্যুপশীতের লাঞ্চে হোক বা ডিনারে এই স্যুপ নিঃসন্দেহে খুবই সুস্বাদু ও হেল্দি। এটি একটি ইউরেসিয়ান রেসিপি যা কোনো ব্রেড দিয়ে বা ব্রেড ছাড়াই খাওয়া যায়। এটি মুলত তুরস্ক ও ইতালির ফিউসন ডিস। স্বাদে ও প্রণালীতে এই স্যুপ ইউনিক।
-
ভেজিটেবিল চিকেন রাইস (vegetable chicken rice recipe in Bengali)
#VS3যখন রাতে ভাত থেকে যায় তখন টিফিনের জন্য আমি এভাবেই বানিয়ে নিয়ে যায় ভেজিটেবিল চিকেন রাইস।
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/12717162
মন্তব্যগুলি (4)