আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে। আদা রসুনের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে এবার হলুদ গুঁড়ো, ধনিয়া গুড়া, লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

মসলা কষানো হয়ে গেলে টমেটো দিয়ে লবণ দিতে হবে। টমেটো একটু নরম হয়ে গেলে আলু দিয়ে মশলার সাথে ভাল করে মাখিয়ে নিতে হবে।

আলু মসলার সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে চিকেন কিমা দিয়ে দিতে হবে। একটু কষিয়ে নিয়ে ডাল দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে।

ডাল সব মসলার সাথে মিশে গেলে চাল দিয়ে দিতে হবে। 2 মিনিট নেড়ে নিয়ে জল দিতে হবে। এখানে লবণ দেখে নিতে হবে।

জল ফোটা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। জল ফুটে গেলে এবার কাঁচা লঙ্কা,পুদিনা পাতা, ধনেপাতা আর ভাজা পেঁয়াজ ওপর থেকে দিয়ে দু মিনিট অপেক্ষা করে কুকারের ঢাকনা দিয়ে দিতে হবে।