نان سیب و دارچین

میشان
میشان @Lavish_mishan
Mazandaran

sometimes you need to take a break from everyone and spend time alone،to experience،to appreciate،and love yourself.

بعضی وقتا نیاز داری یه نفس بکشی از دست همه و به تنهایی وقت بگذرونی ، برای تجربه ، قدردانی و دوست داشتن خودت.🌻

نان سیب و دارچین

sometimes you need to take a break from everyone and spend time alone،to experience،to appreciate،and love yourself.

بعضی وقتا نیاز داری یه نفس بکشی از دست همه و به تنهایی وقت بگذرونی ، برای تجربه ، قدردانی و دوست داشتن خودت.🌻

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۰ دقیقه
۸ نفر
  1. 1 و نیم پیمانهشیر ولرم
  2. 1 قاشق غذاخوریپودر خمیر مایه
  3. 1 قاشق چایخورینمک
  4. 2 قاشق غذاخوریشکر
  5. 50 گرمکره آب شده
  6. 3 و نیم پیمانهآرد
  7. 2 عددتخم مرغ
  8. مواد میانی
  9. 3 عددسیب پوست گرفته و اسلایس شده
  10. 2 قاشق غذاخوریپودر دارچین
  11. 4 قاشق غذاخوریشکر
  12. کنجد و گردو خرد شده به میزان لازم

مراحل تهیه

۳۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا در ظرفی (شیر ولرم + پودر خمیر مایه + شکر) با هم مخلوط کرده روشو پوشانده تا به عمل بیاد و فعال بشه (پُف کنه)
    در ظرفی بزرگتر (آرد + نمک + تخم‌مرغ + کره آب شده) و بعد خمیر مایه فعال شده رو اضافه کرده و با دست خوب مخلوط میکنیم تا یک خمیر نچسب بدست بیاد

  2. 2

    اگر مقدار آرد کم بوده کم کم اضافه کنید تا خمیر به دستتون نچسبه ؛ آرد زیاد خمیر رو سفت میکنه پس با ورز دادن زیاد خمیر حالت میگیره "به مدت تقریبی ده دقیقه" ورز بدید ؛
    روشو پوشانده در جای گرم یک ساعت استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه؛
    بعد از زمان مورد نظر پف خمیر رو گرفته ؛

  3. 3

    فر گازی دما ۱۸۰ درجه و فر برقی و تستر دما ۱۶۰ روشن کنید تا گرم بیوفته ؛
    مواد میانی رو آماده کنید ؛
    سیب های اسلایس شده رو با شکر و دارچین مخلوط کنید و کنار بذارید؛

  4. 4

    من از قالب تارت جدا شونده استفاده کردم شما میتونید تو ظرف گرد پیرکس نسوز استفاده کنید
    مقداری خمیر روی سطح آرد پاشی با وردنه صاف کنید و در داخل قالب مورد نظر گذاشته خوب همجاشو صاف کنید بعد با چنگال روی سطح خمیر بزنید تا خوب نون بپزه ؛

  5. 5

    با زرده تخم‌مرغ رومال کنید همجاشو بُرس بکشید؛
    سیب ها رو داخل قالب رو خمیر ها بچینید و با باقی خمیر نوار های درست کنید و به هرشکلی که دوست دارید شکل بدید یا ببافید..
    و دوباره روشو تخم‌مرغ رومال کنید ؛
    و کنجد و گردو خرد شده بپاشید
    طبقه وسط فر "حرارت از هر دو جهت" روی توری بذارید به مدت تقریبی ۳۰ الی ۳۵ دقیقه بپزه و طلایی بشه ؛😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
میشان
میشان @Lavish_mishan
در
Mazandaran
عاشق آشپزیم👩‍🍳بهم انرژی مثبت میده ➕😍اینجا رسپی های میزارم که چندین بار امتحان شدست؛ و مورد قبول باشه ثبت میکنم ؛امیدوارم لذت ببرید 🌱..متاهل💍👨‍👩‍👧
بیشتر

نظرات (30)

دستورهای مشابه