Seblak Krupuk Kuah Balado

Ayunda Cahya
Ayunda Cahya @ayundacahya
Semarang

Seblak adalah makanan favorit sewaktu saya masih kuliah di jogja. Berhubung kini sedang pandemi covid 19, saya belum bisa tinggal di Jogja yang masuk Red Zone dan saya sudah rindu makan seblak, saya coba2 saja buat dan hasilnya hampir seperti seblak yang saya makan biasanya, duh senangnya.

Seblak Krupuk Kuah Balado

Seblak adalah makanan favorit sewaktu saya masih kuliah di jogja. Berhubung kini sedang pandemi covid 19, saya belum bisa tinggal di Jogja yang masuk Red Zone dan saya sudah rindu makan seblak, saya coba2 saja buat dan hasilnya hampir seperti seblak yang saya makan biasanya, duh senangnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 genggamkrupuk kuning
  2. 1 genggamkrupuk warna warni
  3. 2 butirsosis
  4. 1/2mie kuning burung dara
  5. Bbrpa butir sayuran, krna tidak ada sawi hijau, sya pakai glandir
  6. 1 butirtelur
  7. Bumbu
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 siungbawang merah
  10. 1/2kencur
  11. 4cabe merah
  12. Garam
  13. Gula
  14. Ini yg penting; 1/2 sdm bubuk balado

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kerupuk dan mie dengan air panas yang tercampur dg sedikit minyak selama 15 menit.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali bubuk balado.

  3. 3

    Kemudian sangrai bumbu, setelah harum tambahkan air secukupnya.

  4. 4

    Jika sudah mendidih tambahkan telur lalu orak arik telurnya, setelah itu campurkan bubuk balado. Kemudian tambahkan sayuran.

  5. 5

    Tunggu sampai sayur matang, masukkan krupuk dan mie yang direndam air tadi. Dan tambahkan sosis sekalian.

  6. 6

    Tunggu smpai kuahnya menyurut. Seblak siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayunda Cahya
Ayunda Cahya @ayundacahya
pada
Semarang

Komentar (2)

Aulia
Aulia @cook_24399067
Kak ,balado nya pake apa?
Pake balado yang antaka apa bukan ?

Resep Serupa