চিকেন  রোস্ট মসালা(chicken roast masala recipe in Bengali)

চিকেন ধুয়ে নুন হলুদ লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ আদা রসুন কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন

লালচে হয়ে গেলে টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন

নুন হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন

নামিয়ে ভালো করে পেস্ট করে দিন

এবার প্যানে তেল গরম করে তাতে গোটা গরম মসলা দিয়ে ভালো করে ভাজুন

চিকেন দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিন

মাঝে মাঝে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিন

বাটা মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন এবং আঁচ কমিয়ে দিন

মশলা ও চিকেন মিশে গেলে গোলাপ জল ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন