Fettuccine Carbonara

Anggita Ayu
Anggita Ayu @anggitayu

Liat youtube wilgoz bikin fettuccine jadi pengen recook. Sebenernya lebih suka dengan seasoning yg lebih banyak jadi di improve dikit namun dgn topping smoked beef saja. Hasilnya alhamdulillah sesuai di lidah saya dan teman2 yg mencoba 😊

Fettuccine Carbonara

Liat youtube wilgoz bikin fettuccine jadi pengen recook. Sebenernya lebih suka dengan seasoning yg lebih banyak jadi di improve dikit namun dgn topping smoked beef saja. Hasilnya alhamdulillah sesuai di lidah saya dan teman2 yg mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 300-350 grFettuccine (La Fonte Fettuccine 31)
  2. 3 btrtelur (ambil kuningnya)
  3. 50 grkeju cheddar Kraft
  4. 30 grkeju milky soft Kraft
  5. 10 lbrsmoked beef, iris tipis
  6. 1 btrbawang bombay
  7. 500 mlsusu full cream (greenfield)
  8. 500 mlair
  9. Secukupnyablackpepper
  10. Secukupnyaorregano bubuk
  11. Secukupnyaparsley bubuk
  12. Secukupnyadaun thyme bubuk
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyakaldu jamur
  15. Secukupnyaolive oil untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan smoked beef hingga agak kering dan berubah warna. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan kuning telur, parut semua keju dan aduk merata dengan telur. Tambahkan blackpepper. Campur tumisan smoked beef ke dalam wadah ini. Sisihkan

  3. 3

    Untuk merebus pasta, campur susu dan air ke dalam teflon, masukkan seluruh italian herbs (parsley, orregano, thyme). Aduk hingga agak mendidih. Masukkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Masukkan pasta fettuccine langsung, rebus hingga aldente dan kuah mengering bertekstur creamy. Tes rasa

  4. 4

    Angkat fettuccine masukkan ke dalam wadah berisi adonan smoked beef. Aduk hingga merata (kuning telur memang mentah namun akan mulai agak matang krn fettuccine yg panas). Sajikan dan nikmati secukupnya jangan sampai kalap yah! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggita Ayu
Anggita Ayu @anggitayu
pada
saya seorang electrical engineer yang sedang belajar masak 🙃 kalau makan harus ada unsur "sehat"nya. Karbo, protein dan fiber. Meminimalkan penggunaan minyak, gula dan garam.
Lebih banyak

Resep Serupa