Khaliat Al Nahl / Honeycomb Bread (eggless, No butter No susu)
﷽
Beberapa hari yang lalu, nemu resep dari CP Mba Nana Hanif yang di recook sama Mba Sukma. Resep bikin roti yang ga usah pake telur, ga pake margarin juga dan ga harus diulen pula, Happy banget deh 🌈
untuk resep ini ada bbrp bahan & cara yang saya skip, saya beri note untuk bagian tersebut. sedangkan untuk topping, saya pilih pake madu, karena saya pelihara stingless bee atau lebah tidak bersengat, hasil madunya manis dan ada masam2nya dikit, seger jadinya. Pas banget dijadiin toping untuk rotinya.
Walopun ada bbrp bahan & step yang saya skip, tapi Alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan 💖 rotinya lembut, menul-menul monthook, seratnya juga halus.. dan adonannya juga nyaman untuk diulen, eits,diulennya ga usah ampe kalis elastis ya..speachlesslah pokoknya sama roti ini, suka banget, suka pisan, love pokoknya 💞💖💞💖💞💖
oh iya, apasih Khaliat Al Nahl/honeycomb bread? jadi ini adalah dessert khas timur tengah. Roti sobek yang umumnya berisikan cream chees, dan dibentuk kecil-kecil menyerupai sarang lebah. Lalu dipakein topping saus gula/caramel. ada juga yang saus caramelnya dibuat khusus, rasanya manis tapi ada masam2nya, jadi seger, bukan manis aja kaya saus caramel biasanya. jadi pas ya dengan tipe madu yang saya punya,hehe.. udah ah kepanjangan ini ceritanya.
📝disini saya tulis resep aslinya, dengan beberapa note. Apabila ada bahan atau langkah2 yang saya skip.
🍯sourche : CP Mba Nana Hanief, yang direcook Mba Sukma
Khaliat Al Nahl / Honeycomb Bread (eggless, No butter No susu)
-
erna ilyas“Pertama kali bikin roti, hasilnya enak, lembut dan yg penting anak2 suka. Keren niy resepnya. Mksih ya MBak 😘” -
Mama AP“Recookku. Terimakasih mb 🥰” -
Fetty F. Prakasya“Terimakasih resepnya 😊😊” -
wahyul hikmayati“Makasi resepnya mbaaak....enaaak banget. Aku dah 2 kali coba,Alhamdulillah selalu berhasil. Itu di atasnya aku kasi keju parut sm mentega aja,gada madu soalnya😁,tp tetep enak👍”
﷽
Beberapa hari yang lalu, nemu resep dari CP Mba Nana Hanif yang di recook sama Mba Sukma. Resep bikin roti yang ga usah pake telur, ga pake margarin juga dan ga harus diulen pula, Happy banget deh 🌈
untuk resep ini ada bbrp bahan & cara yang saya skip, saya beri note untuk bagian tersebut. sedangkan untuk topping, saya pilih pake madu, karena saya pelihara stingless bee atau lebah tidak bersengat, hasil madunya manis dan ada masam2nya dikit, seger jadinya. Pas banget dijadiin toping untuk rotinya.
Walopun ada bbrp bahan & step yang saya skip, tapi Alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan 💖 rotinya lembut, menul-menul monthook, seratnya juga halus.. dan adonannya juga nyaman untuk diulen, eits,diulennya ga usah ampe kalis elastis ya..speachlesslah pokoknya sama roti ini, suka banget, suka pisan, love pokoknya 💞💖💞💖💞💖
oh iya, apasih Khaliat Al Nahl/honeycomb bread? jadi ini adalah dessert khas timur tengah. Roti sobek yang umumnya berisikan cream chees, dan dibentuk kecil-kecil menyerupai sarang lebah. Lalu dipakein topping saus gula/caramel. ada juga yang saus caramelnya dibuat khusus, rasanya manis tapi ada masam2nya, jadi seger, bukan manis aja kaya saus caramel biasanya. jadi pas ya dengan tipe madu yang saya punya,hehe.. udah ah kepanjangan ini ceritanya.
📝disini saya tulis resep aslinya, dengan beberapa note. Apabila ada bahan atau langkah2 yang saya skip.
🍯sourche : CP Mba Nana Hanief, yang direcook Mba Sukma
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah kecil, kita buat bahan biang. campur air+gula pasir+ragi instan. tunggu hingga berbuih, tanda ragi aktif ya.
- 2
Dal wadah besar, masukan tepung protein tinggi, tepung protein sedang, baking powder, aduk rata. lalu tambahkan bahan biang di step 1. aduk rata dengan spatula.
- 3
Setelah adonan mulai bergerindil dan menyatu, tambahkan minyak & garam. aduk rata kembali, awalnya dengan spatula lalu lanjutkan dengan tangan. klo mau dengan hand mixer jg bisa, tapi saya lebih suka dengan tangan untuk dough/adonan ini. karena adonan ini lembut dan tidak sulit untuk di ulen.
- 4
Ulenya TIDAK usah sampai kalis elastis. cukup hingga kalis atau permukaan adonan lembut. klo saya sampai tidak terlalu lengket lagi ditangan, dan bisa dibulatkan. Kemudian tutup dengan plastik wrap, tunggu hingga mengembang 2x lipat. saya simpan diruangan yg terkena sinar matahari, kira2 1jam kurang sudah mengembang. klo lagi ga ada sinar matahari bisa dideket magicom.
- 5
Setelah mengbang 2x lipat, kempiskan adonan dan ulen sebentar untuk menghilangkan gasnya. lumuri tangan dengan sedikit minyak, apabila dough terasa lengket. Bagi adonan masing2 20gr atau sesuai selera. Kemudian beri isian 📝resep asli setelah dough dibagi, didiamkan dahulu 10menit.
- 6
Setelah diberi isian, tata dough dalam loyang, lalu tutup dengan serbet bersih. diamkan hingga mengembang, kira-kira 15-30menit. 📝resep asli, sebelum dipanggang, roti diolesi dulu dg campuran kuning telur+susu cair.
- 7
Setelah mengembang panggang dioven suhu 160° selama 15-20menit atau hingga matang. jangan klamaan ya manggangnya, agar roti tidak kering. begitu keluar dari oven, oles roti dengan margarin. dan setelah suhu ruang, lumuri semua permukaan roti dengan madu. Rotinya lembut, saya buat juga yang memanjang, dan saya fotoin seratnya.. 🍯💖🍯💖🍯 suuuukaaaaa pokoknya sama resep ini..
Resep Serupa
-
Khaliat Al Nahl (Honeycomb Bread) Khaliat Al Nahl (Honeycomb Bread)
Khaliat Al Nahl artinya lebah atau sarang lebah. Dinamai demikian karena tampilannya menyerupai sarang lebah dan rasanya manis seperti madu. Diberi isian cream cheese dan disiram dengan sirup manis.Roti ini simple, tanpa telur, dan margarin/butter. Aku menguleninya ga harus hingga kalis elastis. Ga punya cream cheese jadi isiannya kuganti keju milky soft. Untuk olesan aku menggunakan madu.Resep inspirasi dari Nana Hanif dan mrs.rythma
-
Khaliat Al Nahl / honeycomb bread Khaliat Al Nahl / honeycomb bread
Khaliat Al Nahl artinya lebah atau sarang lebah. Dinamai demikian karena tampilannya menyerupai sarang lebah dan rasanya manis seperti madu. Kali ini saya buat metode dijadikan satu semua bahan.Source : @SilviaNovi#cookpadcommunity_depok#kampungidaman#posbaridaman#ppkm
-
Khaliat Al Nahl/Yemenite Honeycomb Bread Khaliat Al Nahl/Yemenite Honeycomb Bread
Roti sarang lebah, begitu kira2.Rotinya sendiri cenderung tawar krn pakai gulanya tidak banyak, tapi topping kental manisnya yg bikin manis. Dan banyaknya bisa disesuaikan dengan selera masing2.Bisa juga diganti madu, ato simple syrup.Jadi rasa akhirnya, perpaduan roti yg agak tawar, topping yg manis dan isi yg gurih. HmmmSeloyang bertiga sambil ngobrol, dalam sekejap udah tinggal kenangan😅😁
-
Khaliat Al Nahal (HoneyComb Bread) Khaliat Al Nahal (HoneyComb Bread)
Source : Mbak Nana HanifSetoran resep Kali ini merupakan salah satu camilan favorit anak-anak. Roti berbentuk sarang lebah dengan isian cream cheese yang gurih, lalu disiram dengan madu, simple syrup atau condense milk.Karena gak Ada cream cheese, isian diganti dengan rich cheddar cheese. Keluar oven langsung siram dengan kental manis. Terimakasih resepnya Mbak Nana..❤️#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Garut
-
Khaliat Nahal / Honeycomb Bread Khaliat Nahal / Honeycomb Bread
Recipe source : IG @salimozddesyamlanos
-
Khaliat Al Nahal / Beehive / Honey Comb Bread Khaliat Al Nahal / Beehive / Honey Comb Bread
Khaliat Al Nahal adalah roti ala Timur Tengah.Seperti namanya Honey Comb Bread,,roti ini terdiri dari roti-roti berukuran kecil yang di tata melingkar dan menyerupai sarang lebah.Basic roti ini adalah roti gurih yang di isi dengan cream cheese namun saya mengganti nya dengan keju cheddar kemudian di sajikan dengan sirup gula yang manis,,saya mengganti sirup gula dengan madu.Perpaduan rasa gurih dan manis sangat cocok dan nikmati roti ini dengan secangkir teh hangat.Source : @SilviaNoviResep aslinya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15255501-khaliat-al-nahal-beehive-honey-comb-bread?invite_token=YMj75HZ2bYpdvfeKBmBXtcKU&shared_at=1630373595#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapa
-
Khaliat nahal / honeycomb bread Khaliat nahal / honeycomb bread
Roti khas arab yg menggoyang lidah 😋😋
-
Khaliat Al Nahal / Beehive / Honey Comb Bread Khaliat Al Nahal / Beehive / Honey Comb Bread
Source mba @SilviaNovi , terimakasih 🙏❤️Pertama kali buat roti ala Timur Tengah, seperti namanya Honey Comb Bread, roti ini disusun dari roti-roti ukuran mini yang melingkar seperti sarang lebah.Basic roti ini adalah roti gurih dengan isian cream cheese dan disajikan dengan syrup gula yang manis atau krim kental manis, pas banget paduan gurih dan manisnya.Walaupun adonannya tanpa telur (eggless) tapi roti ini lembut bahkan sampai esok hari karena menggunakan minyak, cara pembuatannya pun cukup simple, cukup diuleni sampai kalis, tidak perlu sampai kalis elastis 🤗#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Khaliat Al Nahal / Beehive /Honey Comb Bread Khaliat Al Nahal / Beehive /Honey Comb Bread
Pertama kali buat roti ala Timur Tengah dari resep mbak @cook_ninda. Sepertinya namanya Honey Comb Bread, roti ini memang disusun dari roti-roti ukuran mini yang melingkar berbentuk sarang lebah.Basic roti ini adalah roti gurih dengan isian cream cheese dan disajikan dengan sirup gula yang manis atau Krim Kental Manis. Pas banget paduannya gurih dan manis.Walau adonannya eggless alias tanpa telur, tapi roti ini lembut bahkan sampai esok hari karena menggunakan minyak. Buatnya pun cukup simple, cukup diulen sampai elastis saja tidak perlu sampai kalis elastis, simple :)
-
Khaliat Al Nahal / Beehive / Honey Comb Bread Khaliat Al Nahal / Beehive / Honey Comb Bread
Kali ke dua buat roti ala Timur Tengah ini, masih dengan resepnya mba @SilviaNovi , terimakasih 🙏❤️kali ini saya buat double resep ☺️ karena yang pertama buat anak-anak masih minta nambah ☺️#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id -
16. Khaliat Nahl (Honey Comb Bread) 16. Khaliat Nahl (Honey Comb Bread)
Penasaran pengen nyoba resep ini karena pernah beli n rasanya enak banget. Jadinya tertantang untuk buat sendiri, karena rotinya kecil-kecil seperti sarang lebah dan isinya beraneka ragam, ada cokelat keju, atau isian lain. Akhirnya browsing dan nemu resep dari mba Afni Nur Rochmah (Ummah Haaqa).Resep ini udah yang ke 4 atau 5 kali nyoba dan dari percobaan pertama sudah berhasil. Dan kali ini aq langsung bikin 3,5 resep menggunakan 1 sachet his Fermipam. Suka dengan hasilnya yang lembut seperti yang djual"☺️.#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Elasquad#week_1#CookpadCommunity_Borneo
-
Khaliat al nahal / beehive / honeycomb bread Khaliat al nahal / beehive / honeycomb bread
Khaliat al nahal atau biasa disebut honeycomb bread ialah salah satu desert khas timur tengah yang berupa roti bulat berukuran mini tersusun melingkar sehingga nampak seperti sarang lebah .Kerna basicnya roti ini gurih dengan isian cream cheese maka sebagai pelengkapnya disajikan dengan sirup gula yang manis atau bisa juga dengan condense milk seperti punya saya ini..Resep roti ini empuk,lembut dan ekonomis, eggless alias tanpa telur dalam adonannya , no butter juga kerna hanya menggunakan minyak sayur ,tapi hasilnya memuaskan.Resep ini juga Simpel karena tidak perlu lama diulen.., adonan sedikit lengket jadi cukup di mixer sebentar hingga kalis lanjut ulen tangan sebentar. Tidak perlu sampai kalis elastis, cukup sampai permukaannya halus saja.Source : "heba abo elkheir" youtube channel#mimpi1001malam#arisanround3_8#berburucelemekemas#resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)