Oseng Cumi Pare

Nia Chandra
Nia Chandra @dapurnya_Buna
Batu kajang, Kalimantan Timur

(Senin, 1 Juni 2020)
Dapet kiriman pare sama cumi dari mertua. Katanya parenya hasil panen pertama kebunnya mertua. Sedih ga bisa ikutan panen kekebun karena korona. Tapi gak papa, tetap bisa ngerasain sayur dari hasil kebun sendiri, hehehehe. #PejuangGoldenApron3

Oseng Cumi Pare

2 orang berencana membuat resep ini

(Senin, 1 Juni 2020)
Dapet kiriman pare sama cumi dari mertua. Katanya parenya hasil panen pertama kebunnya mertua. Sedih ga bisa ikutan panen kekebun karena korona. Tapi gak papa, tetap bisa ngerasain sayur dari hasil kebun sendiri, hehehehe. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgcumi-cumi
  2. 2 buahpare ukuran kecil
  3. 1 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 10 buahcabai rawit hijau (optional)
  6. 2 buahtahu dicincang
  7. Garam
  8. Merica
  9. Penyedap
  10. Asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis pare, kemudian remas remas sampai terlihat layu, tambahkan garam, remas remas lagi, kemudian di bilas. Lakukan sekali lagi tahap diatas untuk mengurangi pahitnya.

  2. 2

    Bersihkan cumi dan iris sesuai selera, buang tintanya. Tapi kalau mau pakai tintanya juga bisa. Saya dibuang tintanya agar tidak terlalu amis. Beri perasan jeruk nipis.

  3. 3

    Iris bawang merah, bawang putih, kemudian tumis bersamaan dengan tahu cincang sampai wangi, masukkan cabai rawit.

  4. 4

    Masukkan cumi dan asam jawa, aduk rata dan tunggu sama setengah matang.

  5. 5

    Masukkan pare. Tambahkan garam, merica, gula, dan penyedap. Tambahkan air sedikit. Tunggu sampai matang. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nia Chandra
Nia Chandra @dapurnya_Buna
pada
Batu kajang, Kalimantan Timur
Ibu muda yang lagi belajar masak. 💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa