Tahu Kemul Pedas

Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
Depok

Kalau ke Food Court salah satu Mall di Depok misua suka sekali makan tahu kemul. Potongan tahu berbalut tepung dan gurih, dengan ukuran kecil atau one bite size ini benar-benar jadi favorit misua sembari menunggu krucils latihan Aikido di sana. Untuk ukuran satu porsi kecil harganya 15 ribu memang bikin hati kadang gak rela secara duit segitu beli tahu bisa bikin tahu kemul yang baru habis dua hari dua malam, hahaha.....

Yasud, enak banget lah tahu kemul yang disantap buat buka puasa dengan teh manis hangat. Apalagi rasanya pedas spicy gini. Suami sudah kelar puasa Syawalnya sedang saya dan anak gadis lanjut gantiin puasa yang bolong kemarin, hehehe....

O, iya kalau buat gorengan agar renyah sebaiknya menggunakan terigu protein rendah atau terigu khusus gorengan. Harganya juga lebih murah.

Tahu Kemul Pedas

Kalau ke Food Court salah satu Mall di Depok misua suka sekali makan tahu kemul. Potongan tahu berbalut tepung dan gurih, dengan ukuran kecil atau one bite size ini benar-benar jadi favorit misua sembari menunggu krucils latihan Aikido di sana. Untuk ukuran satu porsi kecil harganya 15 ribu memang bikin hati kadang gak rela secara duit segitu beli tahu bisa bikin tahu kemul yang baru habis dua hari dua malam, hahaha.....

Yasud, enak banget lah tahu kemul yang disantap buat buka puasa dengan teh manis hangat. Apalagi rasanya pedas spicy gini. Suami sudah kelar puasa Syawalnya sedang saya dan anak gadis lanjut gantiin puasa yang bolong kemarin, hehehe....

O, iya kalau buat gorengan agar renyah sebaiknya menggunakan terigu protein rendah atau terigu khusus gorengan. Harganya juga lebih murah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahtahu cina besar, potong dadu
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bahan Pencelup :
  4. 1 bungkustepung bumbu Hot and Spicy ukuran kecil (80 gr)
  5. 5 sdmtepung terigu protein rendah
  6. 1 sdmbawang putih bubuk
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. 1 batangseledri, iris halus
  10. 1 batangdaun bawang, iris halus
  11. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Jika suka tahunya asin, silahkan rendam dengan air garam terlebih dahulu tapi kalau saya tidak.

  2. 2

    Campur semua bahan pencelup jadi satu. Aduk rata. Adonan kental yaa, jangan encer. Masukkan tahu ke dalam adonan pencelup, aduk perlahan agar tahu tertutup adonan yaaa...

  3. 3

    Goreng tahu dengan api panas sedang sampai kuning keemasan.

  4. 4

    Sajikan tahu kemul pedas hangat-hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
pada
Depok
With Food Comes Warmth and LoveMom of two || a Wife || a Lecturer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa