Ayam Rica Rica

39 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam, potong sesuai selera
  2. Bahan Yang Dihaluskan
  3. 1,5 ruas jarikunyit
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 10 bhcabe merah
  7. 3 bhcabe rawit setan (bisa tambah kalau suka pedas)
  8. 3 bhkemiri
  9. Bahan lainnya
  10. 1 ikatkemangi, ambil daunnya
  11. 2 ruas jarijahe
  12. 2 ruas jarilengkuas
  13. 3 bhsereh, ambil putihnya
  14. 3 siungbawang merah
  15. 1 siungbawang putih
  16. 2 bhbawang prei/daun
  17. 10cabe rawit setan utuh
  18. Daun salam
  19. Daun jeruk
  20. 1 bhtomat ukuran besar
  21. 1 sdtgaram
  22. 1 sdtgula pasir
  23. 1 1/2 sdtroyco ayam
  24. 1/2 sachetladaku
  25. 500 mlair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, blender bahan yg dihaluskan, untuk kemiri saya ulek dulu baru dimasukkan ke blender

  2. 2

    Iris bawang merah & bawang putih, memarkan jahe lengkuas & sereh

  3. 3

    Panaskan 5 sdm minyak. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam tumis sampai harum. Masukkan bumbu yg sudah di blender tadi masak hingga matang.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk merata, biarkan beberapa saat.

  5. 5

    Tambahkan air panas aduk merata.

  6. 6

    Tambahkan ladaku, gula, garam dan penyedap rasa royco. Saat air tinggal separuh masukkan cabe rawit. Tunggu beberapa saat masukkan daun bawang. Setelah dirasa air agak sedikit sat, tambahkan daun kemangi, aduk merata biarkan berapa saat sampai air sat, angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Zilzil
Mama Zilzil @ftmhrwttwrhmtf
pada
Purwokerto
Suka masak, tapi jarang praktek😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa