Assalamualaikum sobat Cookpad 🙏kali ini saya coba merecook resep dari Chef Agus Sasirangan "Mie Bancir " khas Banjarmasin yang kemaren di tayangkan Live melalui Chanel youtub Cookpad Indonesia.Dalam rangka memeriahkan HUT Cookpad yg ke 9.Dan pilihan saya challeng nya saya ikut #HARCOOKNAS_ResepChefAgusAlhamdulillah bisa menyimak langsung dan nonton kembali berulang²😁 para chef beraksi 👍Kenapa jadi dikatakan mie Bancir karena air kaldu yg dipakai tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit. Saat di sajikan.Kami sekeluarga adalah penikmat Soto Banjar karena bumbu dasarnya yg khas dengan aroma rempah yg sangat kuat.Begitu juga dengan Resep Mie Bancir ini, bumbu dasar yang di pakai adalah bumbu soto Banjar. Dan air kaldu dari ayam kampung itu sendiri sangat khas rasany. Di hiasi dengan telur bebek dengan kuningnya yg menggoda untuk segera menyajikan Mie Bancir ini.💕Siapa yang tidak doyan dg mie apalagi anak² ....Kali ini saya menggunakan mie merah yang banyak di jual di pasar tradisional di Kalsel.atau di Banjar sendiri mie merah ini terkenal dengan olahan masakan "Mie Yamin" salah satu makanan khas Banjar juga yang banyak di jajakan di warung atau jualan Paman Gerobakan. (Sekilas tentang mie merah)Dan untuk Topping kita bisa menambahkan apa saja untuk menemani Mie Bancir ini...#JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id#DutaRecookBanjarbaru

Mie Bancir adalah mie yang banyak disukai oleh bubuhan urang banjar, mie ini antara mie goreng dan mie kuah hehehe (nggak kering dan tdk berkuah banyak)...kesukaan paksu, akhirnya coba coba buat sendiri karena ada sisa ayam kampung, daripada beli....ngirit 😉😋. Disantap dengan didampingi teh hangat...menggugah selera. 😍Source : @Frielingga Sit#selerabanjar

Mie bancir khas mie orang banjar... dinamakan mie bancir karena bukan mie goreng bukan pula mie kuah...jadi saat disajikan kuahx sedikit saja... resep asli pakai kuah dari soto kuin atau soto banjar. tp karena ga bisa bikin soto banjar yg keruh t, jadi ini pakai resep aq aj.. rasa dijamin enaaaaakkk... oh ya, ini juga pakai mie bikinan sendiri loo...recook dari mba ...jadi bahan fresh semua...yummmiii

Di Banjarmasin mudah sekali menemui mie ini. Khas rasanya yg asem, gurih manis seger banget lah, apalagi makannya saat malam hari.

Hari ini paksu minta bekal kerja nya mie bancir. 😊Kenapa jd dinamakan mie bancir?Bancir dlm bahasa banjar berarti bencong/banci/waria. Naah.. bisa disimpulkan lah knp nama nya itu 🤣🤣 krn mie nya diantara antara 🙈Mungkin krn penyajian nya kali yaa mie nya tdk kering dan jg tdk terlalu basah. Begitulah intinya 😆Ini mie nya gak ditambahkan saos yaa, memang dari pabrik nya udah berwarna merah 😄

Ini mie favorite dan khas Banjar. Warnanya gonjreng tapi aman dunk ya. Rasanya kenyal dan ukuran mie nya lebih lebar dari mie pada umumnya. Dan ini mie terfavorit keluarga saya...

Puji Tuhan rasanya lega akhirnya bisa kirim recook mie bancir ala Chef Agus Sasirangan, setelah beberapa hari niatan ini tertunda terus. Senang bisa ikut berpartisipasi di kontes recook 9EBYAR HARCOOKNAS dalam rangka ulang tahun Cookpad yang ke-9.Ini pengalaman pertama saya masak & makan mie bancir, yaitu mie khas Banjar. Mie ini memiliki ciri khas berkuah nyemek.Bumbu kas-kas dan geganti saya skip karena sulit ditemukan di tempat saya. Sempat coba cari di toko online, tapi ternyata pengirimannya dari Kalimantan, keburu telat kirim recook kalau beli dari Kalimantan 😂.Saus tomat juga saya skip karena keluarga saya tidak suka dengan saus tomat. Tapi untungnya penghilangan beberapa bumbu ini tidak mengurangi kenikmatan mie. Kapan-kapan saya ingin mencoba citarasa mie bancir yang asli.Oh ya, sekali lagi, selamat ulang tahun Cookpad, semoga semakin berjaya 😘. Terima kasih selama ini sudah menjadi sumber inspirasi bagi saya dalam menyiapkan menu untuk keluarga. Bingung masak apa, begitu buka Cookpad kelar deh kebingungannya 😁Pengen mencicipi kelezatan mie bancir juga? Yuk coba resep berikut ini!#PejuangGoldenApron3#HARCOOKNAS_ResepChefAgus#JelajahResepSahabat#miebancir

Bismillah...walopun mepit bangget waktunya..detik2 terakhir..tapi tetap masih mau ikut meramaikan 9EBYAR Harcooknas dengan recook ke 3..makanan dari daerah kalimantan selatan..selain Soto Banjar yg terkenal ntu..ada juga makanan dari mie..namanya Mie Bancir..dipandu oleh Chef Agus Sasirangan..yg menjelaskan dengan detail tentang khas dari mie bancir ini..mienya gak goreng tapi juga gak berkuah banget..kalo dijawa bahasanya nyemek..terima kasih chef utk ilmunya..rasa mienya yg kaya rempah seger banget setelah dikasih kucuran air jeruk limau krn didaerah saya gak ada jeruk limau kuit khas banjar..saya juga menambahkan garam masala ke dalam bumbunya agar aroma rempahnya semakin keluar..tapi tetep endeeuuuss..mantap suratap....let's cuuuuzz gaes..#HARCOOKNAS_ResepChefAgus#PejuangGoldenApron3

Daur ulang sisa soto banjar. Jadi kalo bikin soto banjar kuahnya dibanyakin jangan lupa sisakan ayamnya juga biar bisa bikin mie bancir,,,hehehe

Makanan ini adalah makanan asli orang banjar dan mie ini juga kesukaan dari suamiku karna rasanya yg segar dari jeruk kuit

#JelajahResep#GebyarHarcooknas#Harcooknas_ResepChefAgus#CookpadCommunity_Bekasi#GA_TheNextLevel#MingguKe26...Mie Bancir Khas Banjar ala Chef Agus Sasirangan. Wangi khas rempah rempahnya mungkin yang membedakan resep Mie ini dengan yang lain.Saya tambahkan cabe rawit iris supaya lebih segar.Terimakasih Resepnya Chef.. Ijin ReShare 🙏🙏

Source: Ana Rafa FadhlilahLawas kada bulik ke Kalimantan, saya dari Samarinda, alm mama blasteran banjar-bugis, jadi ya sering masakan banjar, bugis. Mie ini khas dg warna habang (merah). Sekalian mengobati rindu, ikutan challenge minggu ini. Oh iya, ada satu masakan yg belum terjamah, masak itik alabio, kalo ada kesempatan, mau lah belajar😁. Bismillah, jawaban dari kode2 mak admin "Coto Makassar". Semoga bener ya mak#AgenRahasiakeKalimantan#PantaiTelukAsmara#CookpadCommunity_Malang